明日からの弁当のおかずを数品作ったら、晩ご飯のおかずをすっかり失念していた。だもので、冷凍庫にあったししゃもを解凍して、魚焼きグリルで焼く。大きなオスが10尾なので、ししゃもといえどもなかなかのボリューム。しかも、なかなか美味しかった。夫も、骨ももろともせず頑張って食べてくれまして、ホッとした次第。
後は小さいおかずを適当に。キムチ納豆、スライスきゅうりを立て塩して軽く絞ったもの、オクラのレンチン、常備菜のなすの田舎煮。奥の白い琺瑯には長ひじきの煮物がたっぷり入ってます。
今日で大相撲も千秋楽。今日もちらりと巨大マカロンが見られて満足。
ル・シーニュにできた丸亀製麺でお昼。
11時少し過ぎに行ったけど、ほどほどに行列。出入り口が狭くて中が見えないので、席を取らずに入っても座れるのか、大丈夫か…と心配になりますが、セルフのうどんなので長居する客というのはほとんどいないはずで、おおよそうどんを受け取る頃には、どこかの席は開いている（ハズ）というシステムなのだと気づいて、よくできてるなーと感心する。厨房にある冷蔵庫にはビニール袋に入った大きなうどん玉がたくさん寝かされており、厨房内には、パスタマシンの要領でうどんを捏ねる機会があり、のばした生地を麺状にカットする機械もあり、厨房のお兄さんがその二つの機械を巧みに使って、できた麺を大きな釜に入れていく。食べ物屋さんのオペレーションは見てるだけで楽しい。
かけうどん（並）にとり天1個。夫はぶっかけ（並）にとり天1個。
丸亀は結構盛りが大きいので、食べ終わった後汗がなかなか引かず、大変だった。もう一つ小さいサイズもあると嬉しいのだが、難しいのかなぁ。
ブーランジェリーレカンの国産小麦の食パンで朝ごはん。ほかにも気になるパンが色々あるのだが、この食パンがとても美味しいので、いつもこればっかりになってしまう。さすがレストランのパンだけあって、料理を邪魔しない、控えめなパンなのに、しみじみ美味しい。
頂き物の天草晩柑で皮がきれいなものをいくつか取り置いておいて、マーマレードを作っていました。ジャムを作るなんて久しぶりだったのでどうかなぁ…と不安でしたが、なかなかのデキ。砂糖は最初20％で作りましたが、保存性を考えて、最終的に40％にしました。身も美味しかったのですが、こうやってジャムにすることで、より長く楽しめます。まだまだ美味しくいただいてます！