ここ最近、回転寿司やで小さいカニを必死でほじほじしている私を面白がってみていた夫が、「カニフォーク買って、家でかにたべたらええんちゃうか」と言い出した。なんでも、柳宗理のプロダクトにカニフォークがあるんだそうだ。カニフォークと言えば、よく料理屋さんでカニを頼むと出てくる真ん中にカニのエンボス加工が施された専用フォークが思い浮かぶけど、柳宗理のそれはさすが…というべきシンプルなものだった。でも、横から見るとこのシリーズのほかの製品同様、なめらかに蛇行する曲線がとてもきれい。持った感じもいいのです。

早速カニを用意しなくちゃーと、朝から夫と一緒に近所のスーパーをはしごし、京王で、生でちっこいズワイガニが1パイ500円だったのでそれを2ハイ買う。ついでに、セコガニが1パイ580円だったのでそれも。ついでにあちこち見て回り、なんとなく、ご近所でのカニの相場をお勉強しておく。高級スーパーから近所の魚屋までみたけど、ほぼ同じクラスのカニで見比べれば、そんなに大きく価格にぶれはなかった。この辺では、ちょっといいカニ買いたいと思ったら、4000～5000円くらいださんとあかんようです。

で、夕方に準備しよーと思って分解し始めたら、あら、これ、生だ。パックにも「生」ってシール貼ってたし。恥ずかしながら、スーパーのカニって、もうすでに加熱済みなものしかないのだと思い込んでいたので、びっくり。慌ててカニのゆで方を検索し、大きな鍋を2つ出して、ゆでる。案外、塩を使うのでまたびっくり。小ぶりなので10分ほどでゆであがり。家でカニをゆでるのって初めてでしたが、さほど手間じゃなくてよかった…。もうこれで、生のカニも怖くない。

本当に小さいカニなんだけど、お皿に盛るとなかなか壮観。中身も思っていたよりおいしかったし、何よりカニフォークが使えてうれしい。なかなか使いやすいですよ。小さいセコガニ食べる時も大活躍でしたから。そうそう、このセコガニが、とてもおいしかった。夫の分は買っていない手前大きい声では言いにくいが、手前のズワイよりもおいしかったです。全体的に味が濃くて。

一応野菜も…と、かぶのソテーと、カボチャのチーズ焼き。