夫が仕事先の忘年会に出席し、酒飲んで、満員電車で帰宅するのが嫌だということで、そのまま近くのホテルで泊って翌朝帰ってくるというので、本日は久しぶりにひとりの夜。
ほっそり細そばを半袋ゆでて、別鍋で薄ーくのばした麺つゆと一緒に長ねぎとお揚げを軽く煮ておく。丼に、ヒガシマルのカレーうどんスープを入れお湯で溶いて、ゆでた麺を入れてなじませ、具を乗せる。
ひとりだと、こんなごはんが気楽でいいです。しかし、乾麵の100グラムってもうきついな。全部平らげるのに、結構時間がかかってしまった。
夫が仕事先の忘年会に出席し、酒飲んで、満員電車で帰宅するのが嫌だということで、そのまま近くのホテルで泊って翌朝帰ってくるというので、本日は久しぶりにひとりの夜。
ほっそり細そばを半袋ゆでて、別鍋で薄ーくのばした麺つゆと一緒に長ねぎとお揚げを軽く煮ておく。丼に、ヒガシマルのカレーうどんスープを入れお湯で溶いて、ゆでた麺を入れてなじませ、具を乗せる。
ひとりだと、こんなごはんが気楽でいいです。しかし、乾麵の100グラムってもうきついな。全部平らげるのに、結構時間がかかってしまった。
もう少しだけ京芋のピュレが残っているので、コンソメキューブと一緒にお湯で伸ばして、ポタージュに。やはり、京芋は普通に煮物にしたほうがいいかな…と思いました。これはこれで美味しいんだけど、旨みが少ないので、調理の際にいろいろ手をかけなきゃいけないのね。