日別アーカイブ: 2018/07/18

蒸しなす餃子

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-07-18 20.16.49

暑くてだるくてなんだかもう適当。でも、外食するほどの体力もなく、何とか自分で作るしかない。蒸しなす餃子の餡を作っていたので、市販の皮でちゃちゃっと包んで焼く。

どう作ってもおいしい蒸しなす餃子ですが、今回ばかりはやや失敗だったかも。なぜなら、なすを蒸し過ぎてぺーすとになってしまったから。あと、豚肉を気合を入れて叩きすぎた。具の食べ応えがなくなって、微妙な仕上がり。ぼんやりと料理していてはあかんな…。

レタスを手でちぎって、叙々苑ドレッシング。今年はきゅうりが高いです。

ねぎチャーシュー蝦子麺

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-07-18 13.02.13

残り物をかき集めてカンタン麺。蝦子麺とざく切りのねぎを一緒にゆでて、しっかり水けをきり、金陵のチャーシューを刻んだの、香菜の軸を刻んだのを、チャーシューのたれでざっくり和える。手早くできておいしい。

おいしかったチャーシューもこれで最後か。もっと涼しくなったら、また買いに行きたいなー。