さごしを味噌漬けにしていたので、それを焼いて晩ご飯。

ただ、それがメインだと、夫にはつまらない晩ご飯なので、ごぼうの唐揚げも用意する。これは間違いなく、夫の好物なので。っていうか、これを作ったら、もうほぼこれしか食べない。それくらいお気に入りだし、私もこれは大好き。薄めの麺つゆで柔らかくなるまでゆでてから、片栗粉をまぶして、ちょっと揚げすぎかな…と言うくらいまで揚げて、スナックっぽく仕上げるのが好みです。食べるときに、黒七味を軽く振ると、またおいしい。

粉末煮汁付きの高野豆腐をさっと煮て、一緒に、かぼちゃとピーマン。添付の煮汁はかなり甘口で、かぼちゃとピーマンにはちょっと微妙だったけど、まぁ食べられないことはない。夫はぱさぱさした食感の食べ物はあまり好きではないのに、不思議と高野豆腐は食べる。肉も魚もあんまり食べない人だけど、大豆は食べられるから、まぁよかったなぁと思う。

今日何よりショックだったのは、また味噌漬けを焦がしたこと。一瞬目を離しただけで、あんなに焦げるとは。