日別アーカイブ: 2019/08/31

はるみ炒め

メニューを考えるのが億劫なときは、はるみ炒め(『ごちそうさまが、ききたくて。』にある「オイスターソースでなすと豚肉のケチャップ炒め」)の出番。

なす、豚バラ(豚小間でもよい)、玉ねぎを炒めて、しょうゆ、オイスターソース、ケチャップを混ぜたたれを絡めるだけ。食べるときに、黒胡椒をたっぷり挽くと、なおおいしい。

奥は、スライサーでサクッと作った、きゅうりとかにかまのサラダ。乾燥わかめを戻したのに、干ししめじをさっと炒めたもの、大根おろし。自家製ラッキョウ(甘酢漬け、塩漬け)。

冷凍ちゃんぽん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

昔からときどき無性にタンメンが食べたくなることがあって、そういう時は近所の中華屋に駆け込むのだけど、ちゃんぽんでもいいんちゃう? と気づいて、冷凍ちゃんぽんを買って食べてみる。ちょっと検索してみると、冷凍ちゃんぽんって、色んなメーカーが出しているんだなぁ。

コープで買える一番ノーマルな感じの商品をチョイスして、袋の表示に従って用意する。具もたっぷりですごくおいしい。もうちょっとだけ白菜を足したら、私もう、これでええわ。