暑いのに、何となくじゃがいもが食べたくなって、ピュレを作り、グラタンに仕立てる。表面だけカリッとすればいいやと、オーブンじゃなく、オーブントースターでさっと仕上げたので、きれいな焦げが付かなかった。残念だが、暑さには勝てぬ。
奥は、さいの目に切ったにんじんをグラッセに仕立ててから、冷凍グリーンピースと缶詰のコーンを混ぜてバターで炒めた、ミックスベジタブル炒め。彩りがきれいで、野菜を食べた気になるのがとても良い。
暑いのに、何となくじゃがいもが食べたくなって、ピュレを作り、グラタンに仕立てる。表面だけカリッとすればいいやと、オーブンじゃなく、オーブントースターでさっと仕上げたので、きれいな焦げが付かなかった。残念だが、暑さには勝てぬ。
奥は、さいの目に切ったにんじんをグラッセに仕立ててから、冷凍グリーンピースと缶詰のコーンを混ぜてバターで炒めた、ミックスベジタブル炒め。彩りがきれいで、野菜を食べた気になるのがとても良い。
そうめんをゆでて、夫に巻いてもらう。久々なので少してこずっていたが、それでも出来上がりは慣れたものです。食べやすくてありがたい。
おかずは、乱切りトマトに、豚しゃぶ、ラッキョウのうす切りを乗せて、薄く割った麺つゆを回しかけたもの。もうひとつは、ちぎったケールに、チーズのすりおろしとオイポンドレッシングをかけたもの。めちゃくちゃな組み合わせに見えるけど、意外とおさまりが良かった。
グラノーラにヨーグルト、ルバーブジャム。2瓶作っていましたが、ようやく2瓶目に入った。