「フードプロセッサーで簡単　有元葉子のおすすめレシピ」という本を読んでいて、おお、材料全部あるじゃーんてことで目に留まったチーズブレッドを焼いてみる。

ブレッドとありますが、全部フードプロセッサーで作るのでごっつい簡単。順番に、パルミジャーノレッジャーノ、冷やしたバター、卵、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて回して、型に入れて、200度のオーブンで25分ほど焼くだけ。バターが冷やしたりなくて、ちょっと緩めの生地になってしまったのですが、出来上がりに特に問題はない感じ。

材料から想像できる通り、完全にスナックです。本当は野菜たっぷりのスープと一緒に食べるといいんだろうなぁ…と思いつつ、買い置きのキャンベルコーンスープでラクをする。秋を飛び越して、冬…なのか、という肌寒さなので、スープの出番が多くなりそう。

有元葉子のおすすめレシピ―フードプロセッサーで簡単 (SSCムック―レタスクラブCOOKINGシリーズ)

• 作者: 有元葉子
• 出版社/メーカー: SSコミュニケーションズ
• 発売日: 2001/06
• メディア: ムック
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昨日、スーパーに行ったらさんまが1尾98円で安いなぁ…と、ついつい3尾購入。塩焼きで食べたかったが、ちらっとそう言ってみたら、夫が「なぬ！」と軽く白目をむいたので、諦めて有馬煮とつみれに。

そのつみれを使って、つみれ汁に。ひっつみを入れてご機嫌伺いな一品に。

さんま1尾は三枚におろしてぶつ切りにし、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉小さじ1、しょうが1片と一緒にフードプロセッサーでしっかりつぶす。鍋に水をはり、酒、昆布を入れて沸騰させたところにぽとんぽとんと落として浮き上がってきたら、皿にあける。

鍋の湯を沸騰させてしっかりあくをのぞいたら、適当な大きさに切っただいこん、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃくを加えて煮る。火が通ったら、つみれを戻して沸騰させ、あらかじめ寝かせておいたひっつみの生地（薄力粉130グラム、片栗粉20グラム、水80㏄ほどでしっかり練り、ラップをして常温で一晩寝かせた）をちぎって鍋に入れ、数分煮込む。味噌を溶いて味を調える。

しょうがをたっぷり入れ、かなり丁寧にアクとりをしたおかげか、夫もおいしく食べてくれました（ひっつみメインで）。よかったよかった。

麦ミックスをゆでて、残り物（チコリ、ルッコラ、クレソン、生ハム、チーズ）を適当に放り込んでサラダにする。

これ大好きなんですけど、いつも食べすぎちゃうのが玉にキズですな。麦って、あとからすごくお腹の中で膨れるんですよね。

久々にお稽古に行ってバテバテ。

バテバテの身体でカレーを作り、そばをゆでて合体させる。それ食べて、今日は力尽きる。