きのこピラフをチンし、水なす＆きゅうりの糠漬け。

水なす、そのまま食べるにはそろそろ限界になってきました。水なすのというより、普通になすの糠漬けに近づいてきました。夫はもう、ご飯がないと食べれないようです。これもこれでおいしいけどね。

揚げ物なんてしている場合じゃないのだが、なんとなくげそ揚げが食べたくなって作る。

しかし、ピチットでちゃんと水切りしなかったせいか、パンパンパンパンと水分が飛び散ってレンジ周りが大変なことに（涙）。しかも、揚げあがりも汚く…。味はそれなりにでしたが、やっぱり余裕のないときは揚げ物しちゃいけません。

おいしいうちにと、晩御飯も水なす＆きゅうりの糠漬け。そら豆が安かったのでさっと塩ゆで。

白米をチンして、水なすの糠漬け、きゅうりの糠漬け（同梱されていた。これも美味）と食べる。みそ汁は、長ねぎと揚げ玉。

冷凍しておいたきのこピラフをチンし、水なすの糠漬けと食べる。今日の漬かり具合が一番食べごろかもしれない。

実家から送ってもらった水なすの糠漬け。なんでも、叔父から送ってもらったらたいそうおいしかったので、改めて自分ち用に取り寄せする際に、うちにもおすそ分けしてくれたんでした。

しかしね、たしかに、うちは水なす好きだケド、10個は多すぎやろ…と思ったが、いざ食べてみると案外食べれそうな気がする。ヘタを取り、切れ込みを入れて手で割る。皮の部分のみほのかに浅漬け風味で、中は水なす独特のやや青臭いみずみずしさが残っていて、甘くてジューシー。いやはやホントにおいしい。ご馳走様です。

あとは、仕込んでおいた黒酢から揚げ（ウーウェンさんレシピ）、キャベツの千切り、トマトきっただけ。

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新橋演舞場で催されていた七月大歌舞伎の昼の回を観に行っていました。

つうか、ここのところ死ぬほど余裕がなく、歌舞伎なんか行ってる場合じゃないのだが、ま、一応取った席だしさ、今日千穐楽だしさ、昨日おめでたいことがあったしさ（海老蔵丈にお嬢さん誕生）、ってことで、前後は泣く泣くパスして「勧進帳」だけ観る。

向かって右手の三等席なので、富樫サイドは全く見えないのは悲しかったが、最前列で見たのとはまた違った見え方なので、受け取る印象もだいぶ違い、それはそれで面白かった。最前列だと花道が見えづらかったので、きちんと花道を見れたのはよかったなぁ、と。

観劇後、弁当を食べてさっさと帰宅。うー、「楊貴妃」も観たかったよーん。

弁当の中身は、スパム、ネギ入りの卵焼き、梅干しを挟んだのり弁、きゅうりの酢醤油漬け。

昨日のバターチキンカレーをお昼に。付け合せは、ピーマンの塩もみ。千切りにしたピーマンを塩ふたつまみでギュギュっともみ、仕上げにレモン汁をジュッ。これで十分おいしいけど、物足りない場合は、オリーブオイルを軽く回しかけてもいいと思います。

身体の中がむしむしする感じで妙に気持ち悪い。こういう時は、ゴーヤとかきゅうりとか冬瓜とかスイカとか食べるとか、スパイスたっぷりのインドカレーを食べるに限る。

手元にあったダンチュウをぱらっと見返して、渡辺玲さんのバターチキンカレーを作ることに。塩を1/2にした以外は分量通りで。ご飯はタイ米。

バターチキンカレーというと濃厚なイメージがあるけれど、これはベースをトマト缶で作っているうえ、バターも生クリームも少なめ、鶏肉は皮をはいでいるので、とってもさっぱり。具は風味づけのピーマン以外は、鶏肉だけという潔さ。

スパイスは、ホールが、カルダモン、クローブ、シナモン、ローリエ、パウダーがコリアンダー、カイエンヌペパー、ターメリック。仕上げにクミンパウダーとしょうがのみじん切りをたっぷり加えています。

じわじわ効いてくる感じで、おいしかった。他にもいくつか違うレシピが載っているので、近いうちに作ろうっと。

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あこべるの食パンをもらったので、にんじんペーストと一緒に食べる。ふんわり香ばしくいい香り。私はトースト好きだけど、これは焼かないほうがおいしいかも。ごちそうさまでした。

• あこ天然酵母のパン　あこべる