豆腐ごはんに、にんにくのしょうゆ漬けのみじん切りを乗っけたもの。

にんにくのしょうゆ漬けは、新にんにくを買ってきたときに皮をむいて、横半分に切り、空き瓶に入れて、しょうゆどぼどぼ注いで冷蔵庫に入れて置いたもの。

切り口が真っ黒になるまで漬かっていたら（大体1カ月くらい）、生のままみじん切りにして食べても全く問題なし。黒七味を軽く振り、ごま油をちょっとたらしてもおいしい。

久しぶりに大根と鶏ひき肉と糸こんにゃくの煮物を作る。

皮ごと乱切りにした大根を使うので、冬大根で作ったほうが大根の滋味（ほろ苦さ）が感じられておいしいのだが、夏大根でももちろんおいしい。今日は短時間で強火のまま一気に仕上げたので、あっさりした味に仕上がった。

フライパンにサラダ油をひき、鶏胸ひき肉100グラムを色が変るまでしっかり炒める。大根1/2本を皮付きのまま大ぶりの乱切りにしたものを入れ、全体に油が回り、大根の角が柔らかくなるまでしっかり炒める。適当な大きさに切った糸こんにゃくを加え、さっと混ぜ合わせたら、だしをひたひたよりやや少ない程度（たぶん400～450ccくらい）まで注ぎ、しょうゆ、みりん大さじ1を加えて強火のまま汁気が飛ぶまで、時折かき混ぜながら煮る。煮汁が減ってきたら中火に落として、しっかり汁気を飛ばす。

普段はしょうゆと酒だけで作りますが（煮物というより、炒め煮に近い。だしを使わない代わりに鶏ひき肉はももを使う）、だしを入れるとしょうゆの量が減らせるし、さっぱり仕上がるのでこれはこれでよし。さめてもおいしいというか、私は本当は次の日に食べるのが好きです。明日が楽しみ。

あとは、夏野菜のチーズ乗せ焼き（なす、玉ねぎ、アスパラの豚肉巻きを炒めたのを、溶けるチーズを乗せて焼いた）、ふきの漬物、ひじき煮の残り。

しいたけとドライトマトのパスタを作る。これにバルサミコ酢を風味づけ程度にちょろっとかけるのがおいしいのだが、多めにかけると甘酸っぱさ優先の味となり、これもまたよい。

今日の暑さは、バルサミコじゃぶじゃぶがぴったり。酢の苦手な夫も珍しく、じゃぶじゃぶにかけていた。

きのこサラダの素ってのをもらっていたので、大根おろしと一緒にそばに乗っけて食べる。大根おろしが超辛くって、涙が出た。

ここの所体調がすぐれず、医者を数軒ハシゴ。結論からいうと夏バテでした。大して忙しくしているわけでもないのに「過労」と言われて驚きましたが、たぶん、ここの所急激に暑くなったので体が対応しきれなかったんだろう…と理解することにする。

さすがにこの日は、食欲がなかったのだけど、薬も飲まなあかんし…ってことで、しぶしぶ台所に立つ。大和芋のすりおろしと納豆を混ぜたものをたくさんもらっていたので、これにきゃべつの千切り、薄力粉、だし、卵を加えてお好み焼きにしてしまう。

なぁーんか、食べる気しないと思っていても、ソースとマヨネーズのマジックでペロッと食べてしまう。どんだけしんどくても食欲だけはある自分が、少しいやになる。

かき揚げの材料（玉ねぎ、三つ葉、小柱）が一人前だけあったので、じゃぁ適当に揚げるかとやってみたら、まんまと散らばってかき揚げにならず。味はおいしかっただけに無念。ついでに揚げたしいたけは大変おいしく、夫も大喜びでした。

あとは、そばであっさりと。

夜はお仕事関係の飲み会。久しぶりに二次会にも出て楽しかったです。

夫のケロッグシュガーフロストをもらって朝ごはん。ヨーグルトもプラス。小僧（黄）が欲しがっていたので、少し分けてあげる。

ちょいと午前中競馬場に行き、東京ベーカリーのパンを買って帰宅。

夫には大穴ドーナツ（速攻で食べられた）、私はカツサンドとメロンパン。メロンパンが、懐かしい感じのタイプでおいしかったです。

チンごはんに、ひじき煮、鶏もも肉の塩麹漬け焼きのスライスを乗っけて。