いつも読んでいるブログで、香菜の代わりに三つ葉を使って炒め物、って記事を見たので真似してみる。味付けも、なんちゃってタイ風で。
じゃがいも（メークイン）2個は、皮をむいてスライサーで細切りにし、じゃぶじゃぶ洗ってでんぷん質を落としてギュッと絞ってざるにあけておく。フライパンに、サラダ油、つぶしたにんにく、唐辛子を入れて加熱し、にんにくがほくほくしたら唐辛子を取り出して、じゃがいもを投入。ざっとひと混ぜしたら、砂糖大さじ1、ナンプラー大さじ1を加えてよく混ぜ、三つ葉を入れてざっと和えたら、レモン汁1/2個分をギュウーと絞って混ぜる。最後に黒こしょうどっさり。
適当に作った割に、結構おいしかったです。軽いビールと合う感じ。今日は飲まなかったですが。
奥は、ピーマンの塩もみ。千種という種類のピーマンで、肉厚で甘みが強くておいしい。手前は、新にんじんのポタージュ。これも、いつも読んでるブログの人の真似。にんじんとクミンって、なんでこんなに相性いいんでしょうね。
今日はご飯はパスして、代わりに冷奴。
買い物帰りに、ビアードパパのイートインで、シュークリームを半分こして食べる。やっぱおいしいなー。
一昨日のお昼に食べたクリームパスタがおいしかったのでさっそく真似。
オリーブオイルに、つぶしたにんにく、唐辛子を入れて加熱し、ベーコン、セロリ、缶詰のきのこ、オリーブを入れて軽く炒め、トマト缶半分入れて軽く煮込んだら、仕上がり直前に生クリーム100ccを加えて軽く煮てから、ゆでたパスタを加えて和える。
缶詰のきのこは、いなばのだったかな。しいたけ、ひらたけ、まいたけに軽く塩味つけてドライパックになったものだったけど、結構おいしかった。常備しておくとけっこう便利かも。
帰る前にもう1回ヒカリエに寄ってみよっか、月曜日の午前中だったら多少マシなんじゃない？ と思ったのですが、甘かったです。昨日よりはマシでしたが、それでもすんごい人人人。夏休みが終わるまでは、ずっとこんな感じなんじゃないでしょうか。
あ、でも、8階だったかな、9階だったかから見下ろす渋谷の街はなかなか壮観で、新宿や池袋から見下ろす風景とは違った雰囲気でよかったです。六本木が異様に近く見えて不思議な感じがしました。ご飯食べたり、買い物したりするのは大変ですが、8階以上は日曜日でもさほどでもなかったので、この風景を見に来るだけでも結構楽しめるかも。
で、結局、お昼は、ヒカリエの中にあるまい泉に並んで入って、ヒレカツサンドを。どこも行列だよう。
朝食の付いていないプランで泊まりましたが、ホテルで朝ごはんを食べるのは私の楽しみのひとつなので、１階のザ・テラスでブレックファストブッフェを。ひとり3600円。ひょぇ～、と思いましたが、あれだけ多種類の食事を用意しているんだから、まぁしょうがないよな。
なんか、ちっとも野菜を食べておりませんが、次のお皿ではちゃんとサラダも食べてます。一皿目は自分が食べたいものを食べ、二皿目は自分が興味あるものを食べ（パンケーキなど、普段自分がよく作るもの）。夫はよくそれだけ食えるなぁと呆れていましたが、そうかなぁ…。
ホテルの朝食だと、卵料理を頼むのも楽しみなのですが、ここでは、オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグのほか、ポーチドエッグも頼めるようなので、オムレツ食べた後ポーチドエッグも頼んでみましたが、私が作るポーチドエッグと比べて、ものすごく美しい形状のものが出てきて驚く。どうやったらあんなふうに作れるのか…。家でじっくり練習してみたいと思いました。
晩御飯も外で食べるか…とも思ったのですが、渋谷も恵比寿もよく分かんないし（どこもよく分かんないんですが）、人も多いしさぁ、ってことで、東横のれん街で適当に買って、ホテルで食べる。ホテルのレストランで食べるという選択肢もあるんでしょうが、予算的にそれはパス。
菊乃井の惣菜六趣盛り合わせ（鶏の南蛮焼き、出し巻き卵、筍と湯葉の炊いたん、ひじき煮、白滝の鞍馬煮、白和え）、お稲荷さん、あなご寿司。後は、セロリの浅漬け、ナッツ類。焼酎（悟空）をソーダで割って、ちびちびと飲む。
「亀博」で、まさかの本人降臨に遭遇し、数時間経っても動悸が収まらずミニボトルとはいえ、焼酎を1本飲み干す。夫は、「ホラ、亀ちゃんにサイン貰ってこい」とぐいぐい押し出すのですが、私は緊張しすぎてそれ以上近寄れず、代わりに夫がサインをもらってきたうえに、握手までしてきた（後で、間接握手してもらった）。夫は大して歌舞伎に興味はないのですが、なぜか、国立劇場でやった四の切はしっかり見ており（私が連れて行ったんだが）、来月の四の切のチケットも持っており（私が取ったんだが）、「亀博」もそれなりに楽しんだ模様。というか、私よりも亀博を堪能したのではないだろうか。まぁ、いいんですけど。
惣菜はどれもおいしかったんですが、特に、ひじき煮としらたきの鞍馬煮がおいしいなぁ、と思いました。自分でもよく作るおかずなので、違いがよく分かるんでしょうね。鞍馬煮って何だろうと思って後で調べたら、有馬煮のことだそうで。青唐の風味がいいアクセントだなぁと思ったのですが、山椒の存在にはちっとも気づかず。
お稲荷さんは、まさに、ザ・京風という味。私は大好きなんですが、夫は関東風のほうが好きなようです。
GWは旅行に行かない代わりに、都内のホテルに一泊して、ほんのちょっと旅行気分に浸ってみました。どこに泊まりたい？ と聞かれたので、いくつか挙げてみましたが、その中でネット予約だと安いプランがあったウエスティンで。ちょうど、渋谷ヒカリエもできたことだし、渋谷で遊んで、恵比寿に泊まるというプチ旅行を敢行。
とか言いながら、ヒカリエに行く前に、東急本店に寄ってお昼ごはん。だって、GW最終日の日曜日にヒカリエでご飯食べるって、無理でしょ…。
今日もとんかつなのかな…と思いましたが、珍しく「イタリアンにしようか」ということで、タントタントでランチのピザセットに。ピザは、モッツァレッラ・芽キャベツ・ソーセージ、パスタはベーコンとそら豆のトマトクリームで。このパスタが、とってもおいしかったです。細麺なので、クリーム系でもさっぱり。この組み合わせ、家でもやってみようっと。
それにしても、東急本店は、松濤地区に隣接しているせいでしょうか、お客さんの年齢層が渋谷とは思えないほど渋いし、地元民ですって感じの人が多くて、落ち着いた雰囲気。ゆっくり食べられて、ありがたかったです。
この後、ヒカリエに行って、「渋谷亀博」を見る。市川亀治郎さんの展覧会なのですが、亀ちゃん好きなんで、いちいち興味深く拝見。もうほんとに大感激でしたが、それについてはまた後で書きますわ。
納豆ごはんに生卵。昨日、にんじんのかき揚げも作ろうと思って準備していたもののつかわなかったので、玉ドレで和えてそのまま食べちゃう。新にんじんなので、生でもうまい。
まとめ買いした油（金田油店の寿。これで揚げる天ぷらはとってもおいしい）が届いたので、よっし、おろしたての油でかき揚げを作ろう！ を気合を入れて揚げはじめたのはいいものの、欲張って大きなかき揚げを作ろうとして、揚げ油が鍋から溢れ、大惨事の一歩手前状態に。マジ焦った…。
今住んでいる家は賃貸ですがすごく気に入っていて、大家さんが出て行ってくれというまで住むつもりでいるので、こんなことをやって追い出されたくない。久々に、猛烈に反省しました。油が溢れた原因は、鍋の大きさの割に油を入れ過ぎたこと、タネも入れ過ぎたこと、でもって、タネの水分も多かったこと、なのだろうと思います。いろいろ散々でした。
かき揚げの具は、生桜えび・三つ葉・長ねぎ、ほたて貝柱・玉ねぎの2種類。あと、ごぼうのから揚げも。きちんと上がっていればおいしいハズなのに…、無念。
こんな天気のいい日に何処も出かけないのもアレか…と思って、チョーパル（調布パルコ）でやっている「パンフェス」を覗きに行ってみました。
が、14時15分ごろに行ったら、すさまじい行列だったうえ、もう今から並んでも本日売る分はありませんと言われて終了。残念でしたが、5月26日、27日に「東京蚤の市」があると分かったので、まぁいいか、と。京王閣でこんなイベントがあるなんて…と少し驚きましたが、近いのでぜひ行ってみようと思っております。
カフェドクリエで待っていた夫と合流し、卵サンドを食べる。
● 東京蚤の市