よく行く八百屋では、最近、ピーマンがバカに安い。だって、20個ほど入って100円なんだもの。特に使うアテがなくても、つい買ってしまう。

たまたま牛肉があったので、今日はチンジャオロースーに。例によって、携帯で打ったらちゃんと青椒肉絲と出てきて驚いた。ホントに最近の携帯はカシコイ。

牛肉（130グラムほど）は細切りにし、酒、しょうゆ各小さじ1、溶き卵1/2個分、片栗粉小さじ1、塩少々を加えてよく揉んでおく。中華鍋に多めの油を入れて、牛肉に火を通し、いったん皿に取り出す。中華鍋をさっと拭いて、油をひき、しょうがのせん切り、にんにくのみじん切りを入れて香りが出たらオイスターソース大さじ1を加えてさっと加熱したらお肉を戻してよく絡ませ、千切りピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

意外とあっさり味だったので、ガッツリ食べたいときはもう少し濃いめに味をつけてもいいのかもしれない。でもまぁ、家のご飯だから、そんなにキメキメじゃなくてもね…とも思ったり。

なんとなくビールも飲む。最近、夫がビールをよく飲みたがるので、まとめ買いしてみたのですが（まとめ買いしたほうが安いから）、あればあったでいつも以上に飲んでしまうので、悩ましいところですね。