だいぶ前に作って冷凍しておいたちりめん山椒と一緒にピーマンの煮びたしを作ろうと思ったら、見事に焦がした…。ああ、久々にやっちまったな…と思いましたが、食べてみると案外焦げ味がなかったので、何食わぬ顔で出す。

奥は、有元葉子さんレシピの、アボカドのみょうが和え。わさび醤油＋オリーブオイル、アボカドの色止めにレモン汁をたっぷり使っていますが、この組み合わせが絶妙。みょうがは必須、大葉も添えるとなおよし。今年の夏も、出番が多いことは間違いありません。

ところで、今日使ったアボカド、包丁を入れたら全く手ごたえがなかったので、「ん？」と思ったら、なんと種なしでした。正確に言うと、種がアーモンドサイズ。思わず、「ナニコレー！」って叫んでしまい、夫は「これは珍しい、ナニコレ珍百景に送ろう！」とか言い出して（私は『ナニコレ珍百景』って結構好きでして、よく見てるのです。特に動物珍百景が）、しばらく二人でテンション高かったんですが、よく考えたら大したことでもないな…と思い直し、写メも取らず、普通に調理しました。味はいつも通りのアボカドで、何の問題もなし。ある意味、実の部分が多くてラッキーだった、のかもしれません。

あとは、いただきものの小アジの開き。丸ごと食べるタイプなので、夫は一切手を付けず。おいしいのになぁ。