プチメックで買ったパンがまだ残っており、明日の朝食べようと思ってたのだが、夫が「今日食べようよ」とうるさいので食べてしまうことにする。
チョコメック、ラムレーズン入りミルクフランス、普通のミルクフランス。
私も夫も、今は無き「ルヴァンドール」（府中丸正の一角にあったパン屋さん）のミルクフランスが大好きで、それと同じくらいおいしいミルクフランスはないものかとちょこちょこ食べていたんですが、意外とないもので。プチメックのミルクフランスは、ようやく出会えたね！ という感じです。おいしいよ。そして、チョコメックもすごくおいしいよ。
所要で新宿に出て、用事が終わった後夫と合流。夫の夏物を買おうと思って合流したんですが、「今日ステキな服を着てこなかったから、伊勢丹に行きにくい」という。今日は服見ようね、って言ってたんだから、考えて着て来いよ…。
しょうがないので、プチメックに寄ってパンを買い、京王の屋上で食べてから帰宅。ドライトマトとオリーブのフガス、じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ、クロワッサン。どれもこれも美味しすぎる。京王の屋上は、夫が会社勤めしていたころ、サボリーマンするときによく行っていた場所だそうで、なかなかいいところです。昔懐かしいデパートの屋上っていうのかな。そういう感じです。
晩御飯は、ほたてのソテー。解凍もソテーもガッテン流で。付け合せは、アスパラとエリンギのバター炒め。調理法も味付けも全く同じ。
あとは、きゅうりとカニカマのサラダ、うどのごまだれがけ、押し麦のタブーレ風。
ほんとはクスクスで作りますが、ご飯を炊くのが億劫だったので、ご飯代わりに押し麦で。味付けは、有元葉子さんの本（『有元葉子の料理教室』）を参考に、押し麦の大きさに合わせてさいの目に切ったきゅうり、プチトマト、みじん切りのパセリ、レモン汁、オリーブオイル、シナモン、ゆかり、塩。押し麦でも結構おいしかったです。
今日もビールをちょっと飲む。
● ホタテのソテー（2人分） : ためしてガッテン – NHK
● 冷凍解凍に新ワザ誕生 速い！プリプリ！美味 : ためしてガッテン – NHK
昨晩、外食してしまったので冷凍した餃子を焼く。
作り方は、いつもの通り、『ひとつの生地で餃子も、めんも、パンも！』（荻野恭子）のレシピで分量通りに作り、2日放置した生地で作りました。暖かくなってきたからか、2日目でも微発酵が始まっていました。
あんは、豚ひき肉200グラム、きゃべつ400グラム（みじん切りにしてぎゅうぎゅうに絞って280グラムほど）、長ねぎ1本、しょうが1片、しょうゆ、オイスターソース、酒各小さじ1。これがですねぇ、不思議なほど、おいしくなかったんです。何がいけないのかな…と考えたんですが、今回使った豚ひき肉は、脂身が少ない肉で、バラ凍結してあるタイプ。それを急速解凍して使ったので、うまみが少なかったんだろうな…と。パッケージにも「冷蔵庫解凍してください」とあったのに、無視して強引に使ったのがいけなかったんでしょう。
それはいいんですが、問題は、調子に乗って大量に作ってしまったということ。夫は数個食べて「もういらん」と言ったので、残りは全部私が食べねばならん。スープ餃子にしてコツコツ食うか…。