食欲はそれなりにあると言えばあるのだが、重いものを食べる気にはなれん。なので、大量に豚汁を作り、しばらくそれで済ませることにする。
野菜(にんじん、たまねぎ、じゃがいも、大根、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく)をごま油で炒め、しんなりしたら豚バラ、水、昆布を入れてぐつぐつ煮る。あくを取ったら、木綿豆腐、お揚げを加え、味噌を溶いておしまい。
味噌が足りなくてちょいと薄味だったけど、身体がヘタっているので、薄味でいい。しっかり2杯食べれたので、もう治るでしょう。
夫には明治亭のヒレカツ丼弁当。迂闊なことに、月曜が最終日ですと。明日も買いに行かねば。