ほうれん草が半束残っていてどうしようかなぁ…と思っていたんだけど、クリームシチューっぽく食べるのがいいかな、と。っていうか、最近は、温かくなってきたけど、まだ夜は（涼しいじゃなくて）寒い。

ほうれん草はさっと湯がいて水けを絞って、食べやすく切っておく。鍋に、野菜ブイヨンと一緒ににんにく、じゃがいも、玉ねぎを入れて火が通るまで煮たら、一口大に切ったベーコン、ほうれん草、別の鍋で作っておいたホワイトソースを入れて軽く煮込む。

雑に作ったので、こんなもんかなぁ…という味。最近、ギリギリまで塩を控える癖がついているのですが、やはりある程度入れないと全く決まらない料理もあって、悩みます。今日も、少し塩気を控えすぎたかも。でも、献立全体で見ると、さほど減塩じゃないんだよね。難しいなぁ。

2枚残った、紀ノ国屋のプンパニッケルにチーズを乗せて焼く。