日別アーカイブ: 2013/05/31

たこのオイル和え

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
たこのオイル和え by nekotano

直ったと思ったFlickr問題でしたが、どうも直ったり直ってなかったりと、不安定なようです。当分、歯抜け状態での更新となると思いますが、色々察しながらお読みください。よろしくお願いします。

 

夜は残り物でちゃちゃちゃと。

半分残った刺身用たこ(主に足先)。そのまま食べてもよかったけど、1日経つと若干生ものの香りが強くなったような気がするので、このまま出すと夫が嫌がる(たぶん)。なので、スライスして、オリーブオイルで和えました。

たこ自体に結構塩気があったので、オリーブオイルと併せると生で食べるのとはまた違った旨味が感じられて、なかなかおいしい。新玉スライスのマリネを添えて食べました。

あとは、沖縄もずくと塩揉みきゅうり。ポン酢をかけて食べましたが、もずくとの相性はちと微妙。もう少しコクのあるタレのほうが合いそうだなぁ。ただ、沖縄もずくは、夫も嫌がらずに食べるので(夫は昆布以外の海藻類全般が苦手)、結構ありがたい食材です。そろそろ、沖縄料理の季節ですなぁ。

あとは、そら豆のフライパン焼き(今日は莢から出して薄皮を付けたままで焼きましたが、莢ごと焼いたほうが美味しかった)、にしんなす、にらの大入り汁。

お酒を飲みながらつつき、シメにちりめん山椒を乗っけたご飯。

レバーペースト

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
レバーペースト by nekotano

29日に梅雨入り宣言(関東甲信越)が出たのですが、今日はもう梅雨明けしたかのような空模様。

そんな気候に当てられたのか、またしても夫が急に「今日は甲府に行ってみんかね」と言い出したのですが、さすがに今日はそんな気になれずパス。夫ひとりで、分倍河原~立川~甲府というルートでお出かけしたようです。

夫の提案にあんまり乗り気になれなかったのは、甲府駅の「甲府とりもつ弁当」よりも、小淵沢駅と茅野駅でしか買えない「元気甲斐」のほうが興味があったからです。甲府まで出るんなら、小淵沢まで行きたい。が、そこまでの余裕はない。だったらいいや。ということで。あとですね、最近、突発的「●●行かんかね」が多すぎです。せめて、前日に言ってくれると嬉しいのだけどねぇ…。

夫はとりあえず甲府まで行ったそうですが、甲府駅で駅弁屋が見つけられず、さほど駅弁にも興味がないこともあって、駅ビル内のモスバーガーで食べた(どうせ、フィレオフィッシュセットでしょう)とのこと。あくまでも夫の感想ですが、駅ビル以外はちょっとさびしい印象の街だったということでした。でも、特に観光資源のない県庁所在地ってのは、どこもそんな感じなのではないでしょうか。

夫が特急あずさに乗った時間帯は、通勤時間帯外でしたが、結構混んでいたそうです。どうも、松本や穂高へ向かう(団塊世代以上の)観光客がかなりいたようですね。これからの季節、信州方面はいいですからねぇ。

ひとりだと何を食べるか逆に悩みますが、今日はね、買い置きのレバーペーストで決まり。食べる機会を逸して賞味期限当日を迎えていたのもあって、心置きなく食べたいだけ山盛り塗って食べました。これはこれで幸せなお昼。

夕方帰宅した夫は、「はい、お土産。半分ずつして食べよう」と包み紙をくれたのだが、中身は、(分倍河原に店がある)三桂のサンドイッチだった。駅弁じゃないのかよ…と思いましたが、駅弁は外で食べるから美味しいわけで。まぁ、いいか…。

サンドイッチは、枝豆のペーストを挟んだもので、結構おいしかった。

チーズパン

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
チーズパン by nekotano

ハムが2枚残っていたので、溶けるチーズ(エメンタールとチェダーのミックス)と一緒にハムチーズトースト。

奥は、1本転がっていたかんてんぱぱで作った牛乳寒天(水200ccでかんてんぱぱを煮溶かしてから、かき混ぜながら2分沸かし、火からおろして牛乳400ccを混ぜ入れて、流し缶に入れて固める)。

棒寒天で作るよりもゼリーっぽく仕上がって食べやすい。無糖で作って、食べる際に黒蜜をかけて食べましたが、なかなか美味しかった。練乳がけもやってみたのですが、そっちはイマイチでした。なんでだろうなぁ…。