パエリアパンも買ったことだし、そろそろ一番の目的だった餃子ダブル焼きを実践しておかねばと、いつものレシピで餃子を作る。

1回に作る餃子は概ね32個ほど。いつもならこれを2回に分けて焼くのですが、今回がフライパンとパエリアパンを使って一気に焼く。基本、同じ鉄鍋ですが、パエリアパンのほうが薄いので火加減が難しい。鍋肌もこなれてないこともあって豪快に失敗しましたが（奥の皿）、それでも、いちいち洗って焼き直す手間が省けたのは嬉しい。

なんとしても、早く慣れて、ダブルで上手に焼けるようになりたい。