このころ、お化けサイズのズッキーニを何度か買ってたのを覚えているので、それを使った料理だ思います。

元ネタは、『クロワッサン（5/25日号）』で紹介されていたウーウェンさんのレシピ。本当はなすで作るのですが、ズッキーニでも行けるんじゃね？　と思ってやってみたら、悪くない。見た目と違って優しい味わいで、美味しかった。

奥は、青ねぎの炒め物。実山椒を漬け込んだ醤油を、じゅっと回しかけてます。