相当昔に作って冷凍庫に入れっぱなしだったかますの開きを焼く。
焦がすのが嫌で火加減を心持ち小さくして焼いていたのだけど、いや、もう少しだけ焼き目を付けようかなと焼き時間を延長して目を離したすきに、焼き過ぎた。わずか3分の油断が…、あう…。
黒焦げじゃなかったのが幸いでしたが、パサパサで微妙。夫は「所詮、焼き魚に旨さを求めてないので、気にならない。つうか、魚って、こんなもんでしょ」と言われましたが、ちがうよ。カマスだって、もっとうまいよ。ちゃんと焼けば。
菊花の酢の物（夫が「うまいわー」と言いながら食べていたのが少し意外）、にらの大入り汁、今日こそは食べきるぞとにんじんの炒めナムル。久しぶりにご飯を炊きましたが、美味いねぇ。ミルキークイーンの新米。
コーヒー豆を買ったので、寄り道せずに帰宅して、さっそく淹れて飲みます。豆と一緒にリンドール5個入りも買ったので、それをお供に。
やっぱ、赤（リンドール ミルク）が一番うまいかな。でも、どれも美味しくて好き。
「うどんが食べたい、うどんが」というので、喜三郎へ行く。
ここに来たら、何はさておき、揚げ物の乗ったぶっかけ（冷）が定番だけど、きょうはなんだか油ものは避けたい気分。どうしようかなーとメニューを上から順繰りに眺めていくと、明太子バターなるものがあるじゃないですが。これは（冷）はやってなくて、（温）だけなのですが、それもまた、今の気分にジャストフィット。
不味いわけがないでしょ、という美味しさ。冷水でしめてない分、讃岐うどん特有のバリバリのコシはないわけですが、わたしはさほど「コシ」派ではないので、逆に丁度良い。
夫は、「青さ海苔と竹輪天 ぶっかけ」。いつもは、冷だけど、最近ちょっと体調不良なので、大事を取って今日は温で。でも、コシがないって、少し物足りなそうだった。コシ派なのねー。
このりんごケーキは、作って、3日目か4日目かな。冷蔵庫で保存して、食べる分だけ切り分けて、オーブントースターで温めなおしてから食べましたが、最後まで美味しく食べられました。
とはいっても、焼き立てが一番おいしいのは事実で、2日目を過ぎると、若干味がぼんやりしてくる感じではあるので、今日は粉糖をかけていただきます。これと、温かいお茶で、いい朝ごはんです。
小僧（黄）に粉糖を食べさせてみたら、案の定、「わぁ♪」という顔をして、ひたすらに舐めておりました。やっぱり、甘いもの、好きだよね。