日別アーカイブ: 2013/11/08

かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ by nekotano

3日に作って冷凍しておいた、バターナッツ入りのニョッキを、ふたたび、ゴルゴンゾーラチーズのソースで食べる。今回は、ちゃんと、軽めの赤ワインも調達しており、用意はバッチリ。

と言いたいところだが、本当は、もう一品作るつもりだったのです。ニョッキはコチコチの冷凍品だから、ゆであがるまでに少し時間が掛かるかな…と思ったら、そんなことなくて、生ニョッキをゆでた時と、ほとんど変わらなかった。予想外だったわ。

ということで、晩御飯はニョッキだけで。でも、分量的には、これで良かった。赤ワインが、ことのほか、美味しく感じました。

チーズパスタ

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
チーズパスタ by nekotano

チャーハンを作るつもりだったのだが、ついうっかり、「パスタにするか」と口にしてしまったので、パスタに。あー、しまった…と思いましたが、パスタもチーズも中途半端に残っていたので、ここで一気に使い切れて、結果オーライなのでした。

パスタがおよそ、1.5人前の分量だったので、ちょうど、ひとり晩酌用にしようと思っていたプンパニッケルとスモークサーモンに、キリ、ディルを加えて、オープンサンドに。

パスタの大半は夫が平らげたので、やっぱりこのオープンサンド作ってよかった…。さすがに酒は飲まなかったけど、しかし、満足なお昼。

ウエストのシュークリーム

ウエスト by nekotano

ウエストといえば、長らく、リーフパイやクッキーなど、焼き菓子の店だと思い込んでいたのだが、銀座本店など限られた店では洋生菓子も売っている…と知ったのは、わりにここ数年のことだったと思う。

いつも、お店で食べて満足するので、買って帰ることはないのだが、昨日は気が緩んだこともあって、久しぶりにシュークリームを買う。ホントは昨日中に食べなきゃいけなかったのだが、余裕がなくて、今日のおめざに。

大きくてずっしり重い。皮は薄目で、カスタードクリームがこれでもかとたっぷり入ったジャンボシュー。夫は、なんだって「ガワ」派だから、こんな「ほぼカスタードクリーム」みたいなシュークリームは少し持て余したようだが、私は、大好きだ。