日別アーカイブ: 2015/09/21

オクラとヨーグルトのカレー

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昼間はパニーニケーキを食べただけなのに、やたらと内臓が重い。思うに、どちらも、材料がリッチだったんだろうなぁ、と(特に脂肪分的に)。だもので、夜は、ベジカレーであっさりと。ヘーマ・パレックさんの『ピリッと辛い!スパイシー野菜おかず』にある、オクラとヨーグルトのカレーをほぼレシピに忠実に作る。

ベースを、ヨーグルトとトマトの水煮缶で伸ばしているカレーなので、かなり酸味が強いです。具は玉ねぎとオクラだけ。いわゆるルーカレーに慣れた口だと「物足りない…」と思う味ですが、食べていくごとに、不思議と後を引く味でした。インドカレーって、玉ねぎペーストを作らないとダメなんじゃないか…という思い込みが長らくあったのですが、それがなくても美味しく作れるレシピも多数あるんですよねぇ。この本は、そういうレシピばかりなのがありがたいです。しかも、美味しいのだよ。

ただ、酸味がややきつめだし、動物性タンパク質系のうまみはゼロだし、塩気もぎりぎりまで抑えたので、夫的にはどうかなぁ…とおそるおそる見遣ったら、「おいしいよ、でも、ヨーグルトが分離してなかったら、もっとよかった」とのことでした。気をつけて加熱したんだけど、やっぱり少し分離しちゃったのよね。めざといな。

お酒も飲まず、炭酸に、カボスを絞りいれたものを飲む。胃がさっぱりするような気がして、おいしい。

DOWN THE STAIRS

カテゴリー: 間食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:

Victorian Cake at DTS

お腹もふくれたところで気を取り直して今度は青山に移動。

青山にある某店2カ所を目指して、希望のブツを探すべくてくてく歩きます。しかしね、天気がいいのはありがたいのですが、慣れない靴を履いて慣れない街を歩くのは辛い。そして(普段よりも)ちゃんとした服を着ているので無駄に暑い。何で私はこんな思いをしてまで、普段はほぼ身につけることはないであろう”ちょっといいもの”をほしがっているのだろうか…、自問自答しながらてくてく歩く。結論としては「ソレを必要とする時が必ずあるから」なのですが。

幸いなことに2店目に立ち寄ったお店でほぼ希望通りのブツを発見し、素早く決断して、今年の誕生日プレゼント探しは終了。夫はあまりの判断の早さに驚いていましたが、まぁ、だって、何年も「欲しいなー」と思っていたブツなので、ある程度頭の中でシミュレーションが出来てますもん。わりに決断は早いほうかな…とは自分自身でも思います(最終段階になるまでには結構グジグジ悩むのですが)。

一仕事(?)終えて、やれやれ喉が渇いた…ということで、青山に行ったら行ってみよう…と思っていた、DOWN THE STAIRSに行ってみる(私はスタイリストのソニア・パークさんが大好きでして、『ソニアのショッピングマニュアル 』も全3冊、後生大事に何度も読み返しております)。 最初はあまりのオサレオーラにおののいたものの、まぁ、お茶するだけですから…と言い聞かせて入る。雑誌で見たよりも狭いのに少し驚いたけど、それ以外は想像通り。店内で食事している人はほぼ全員オサレアパレル系だったのが青山だなーという感じで期待通りだった。

本当はお茶だけ飲めれば良かったのですが、何か食事を取ってくれないと困るとのことで、ケーキを貰う。色々あって迷ったが、私はビクトリアケーキとアイスコーヒー。パウンドケーキにバタークリームとジャムを挟んだもので、イギリスのお菓子だそうです。素朴なケーキながら、いかにもいい材料を使って作ってますという味で、大変美味しかった。

帰宅してから検索してみると、「ビクトリアサンドイッチケーキ」「ケーキビクトリア」「ビクトリアスポンジケーキ」といった名前でレシピが見つかりました。作れないわけじゃなさそうなので、もう少し気温が下がったら、作ってみようかなぁ。

waffle at DTS

夫はワッフルとアイスティ。これがまた想像通りの味なのに、とても美味しかった。かりっとふんわり。きなこと黒蜜とマスカルポーネチーズ。黒蜜とマスカルポーネって、合うのねぇ。今までまったくノーマークだったけど、なんだか、ワッフルメーカーが欲しい気がしてきました…(バウルーもさんざん悩んで結局買ってないので、たぶん、一時的な物欲で終わると思うのですが。そうであってほしい…)。

パニーノジュスト

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この連休中に、わたくしのお誕生日プレゼントを探しに行きましょうね、と夫が提案してくれたので、前日までにこのお店とこのお店とこのお店に行きたいデス! と希望を出して、朝早くからお出かけ。まずは丸の内にあるお店に行ったのですが、想像以上に高級なた佇まいに田舎者二人はビビってしまって、入らずにおしまい。フムー。

次のお店に行く前に、腹ごしらえをしておきましょうかとのことで、うっかりと丸ビルのレストラン街に入りそうになったのですが、よーく考えたらこの辺で行ってみたいお店があったよなぁ…と記憶を振り絞って、そうそう、パニーニのお店があったよ! と思いだして、パニーノ・ジュストへ行く。どのビルにあるかの記憶があやふやだったのだけど、「オアゾ」と思いだしてよかった…。

いつ覗いても人の多い店だなーと思っていたんだけど、今日は12時前に入ったのでガラガラ。良い席に通してもらって、ふたりしてランチセットを注文。私はタルトゥーフォ(24ヶ月熟成ランギラーノ産生ハム、ブリーチーズ、トマト、ルッコラ、白トリュフオイル)、夫はトースト・デッラ・カーサ(ブラガハム、ゴーダチーズ、トマト、タルタルソース)。白トリュフオイルとニンニクの香りがすごくて驚いたが、味もおいしかった。生ハムなんて久しぶりに食べたなぁ。夫のトーストサンドもおいしかったので、また行きたいな。