29の日なので、肉をまとめ買いしたついでに砂肝も買うので、夫の好物の、オイポンドレ和えを作る。うちでは、砂肝は、筋だけでなく、銀皮も取るので、この料理での可食率は50～60％ほど。なかなか贅沢な料理なのです。
さすがにここで外したものを全部捨てるのはもったいないので、銀皮だけ取り分け、自家製玉ねぎドレッシングと一緒にソテーに。コリコリしておいしいのですが、夫は食べないので、これは私だけで。
奥は、キャベツだけのお好み焼き。キャベツだけと言っても、玉子、揚げ玉、紅ショウガと入ったら、十分らしい感じ。ご飯代わりにちょうどいい。
駅前の伊勢丹で、東北物産展をやっており、今回のイートインは「老麺まるや」という喜多方ラーメンのお店でした。夫は喜多方ラーメン好きなので、早速食べに行く。
持っちりとしたちぢれ麺に鶏ガラベースの澄んだスープ、まさしく正統派の喜多方ラーメンで、美味しかった。しかし、麺の量は半分でいいんだけどなぁ（と思いながらも、完食）。
帰宅して、小池菓子舗のあわ饅頭を早速食べる。
蒸したてを詰めてもらっており、まだほんのり温かい。が、そんなことよりも、この饅頭、とってもおいしい。ガワとあんこの割合が完璧で、素晴らしいハーモニー。意外に軽くて、ラーメンを食べた後なのに、するっと2個食べられた。いやー、これはおいしいです。
あったかいからこんなにおいしいのかと思い、しばらくたって、冷めたのも食べたのだけど、また違った美味しさがあり、とにかくおいしい。時間が経つごとのおいしさが味わえるなんて、うさぎやのどら焼き以来だけど、まぁとにかく、おいしかったです。
チーズパン、コーヒー。
最近は、ジャムパンとカフェオレが定番なんだけど、時々、しょっぱいものを朝ごはんに食べたくなるターン、が来る時がある。今がその時。