栗は好きなんだけど、いざ買ってくると、はて何を作るか…と悩んでしまう。昔なら、何をさておき渋皮煮だったけど、あまりの手間に作る機会が激減。その次は、栗ご飯だったけど、うちはそんなにご飯自体あんまり食べないし、栗ご飯大好きだと思っていた夫がある時、「実はそんなに好きなわけではない」と告白してきたので、余計に作る優先具合が下がってしまった。

じゃぁ何を作る？ ということで、ここ数年出番が増えているのが、くりきんとん。「すや」で買ってきたらええやんと思いつつ、自分で作るのも悪くない。茹で栗を割って、ほじって、砂糖を加えて混ぜたら、茶巾に絞る…という手間はあるけれど、渋皮煮と比べたらはるかにはるかにマシ。

あと、つまみ食いポイントが多いのも、出番が多い理由かもしれない。栗って、ゆでてほじるだけでも美味しいから。砂糖を入れたらなおおいしいし、ここから、栗クリームや栗バターに展開できるし、砂糖を入れずにポタージュやコロッケに回す手もある。汎用性が高いのだ。

入れる砂糖は栗の20％にしていますが、それでも相当甘い。晒がなくて、サランラップで巻いているので、形を作るのがちょっと難しかった。味も「すや」にははるか遠く及ばないけど、まぁ、おいしいですよ。

栗くり坊主が今年も大活躍です。これないと、栗を料理しようという気にはなれない。今年もありがとう。

ちょっと小ぶりのものを焼き栗にしてみたんですが、ちょっとこれは、練習が必要です。加熱しすぎて食べられるところが少なくなってしまった。可能な限りほじって、スープに回します。

某書店で催されたトークショーを聞きに、私には珍しく、夕方から外出。ちょっと喉がイガイガしていたので、予防的に葛根湯のドリンクを飲む。あとは、ソイジョイにリンゴジュース。

トークショーが始まるまで、書店内をぶらぶら。狭い店内にちゃんとセレクトされてるなという感じの本がぎっしり。府中にはこういう本屋はないので、やっぱり羨ましい。

帰宅して、カップスープに、作り置きのクラッカー、ベルキューブで、軽くお腹に入れる。少し飲みながら、買ってきた本を読む。

トークショーは楽しかったけど、私はやっぱり、人の話を聞くよりも、読むほうが好きなんだなとつくづく思ったのでした。読むほうが、自分のペースで対話ができる。分かっているんだけど、それでもたまに、喋っているのを聞いてみたいなと思うことがあるんだよね。