お昼は、コープベーカリーでサクッと。少し前から、その大きさに興味津々だった、紙焼きオニオン＆チーズブレッドを買って、半分こする。
大きなパンとはいえ、大人二人の昼食には少し足りないか…と思ったのだけど（なので、なんちゃってポンテリングも買った）、結果的に、これで十分お腹いっぱいになった（しかし、ちゃんと、なんちゃってポンテリングも食べた）。おいしくて、ボリュームも満点って、強すぎる。
紙焼きオニオン＆チーズブレッド
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月別アーカイブ: 2019年11月
トースト
2日目の BALMUDA The Toaster 、今日は超熟6枚切りを、トーストモードで2分半にしてみたのだけど、うちはこれくらいがいいかなぁ。
今日もレシピ通りに切り込みを入れてバターを落として焼いてみたんだけど、個人的には、切り込みを入れないで焼く方が好きかな。
長芋とこんにゃくの煮物
長芋が好きで、時々売場で見ては発作的に、叩き長芋とか長芋の二倍酢和えでもやるか…と思って買うのだけど、夫はそういうのは嫌いなので、タイミングを見計らって…と数日過ごすうちに、なんだか使いそびれてしまってずっと冷蔵庫にいる…というのをよくやる。
もういい加減食べないとなという状態になって慌てて検索して、煮物にしている人を見た。なるほど。芋だから煮てもいいんだな。早速やってみたけど、ほこほこで意外な感じになった。悪くないけど、やはり、生のままで食べるほうが好きかもなぁ。慣れの問題かとも思うけど。
そういえば、長尾智子さんの本には、長芋の炊き込みご飯が、何度も何度も出てくる。昔から紹介しているから、お気に入りなのだろう。昔は、米に芋を炊き込むのはなぁ…と腰が引けていたが、よく考えると、ご飯を食べる量を減らせるので、むしろ私にはいいかもしれない。今度はそれを試してみよう。
奥に、2皿も野菜料理が見えるのだけど、一体何を作ったのか、全く思い出せない。冷蔵庫掃除をしたかったのか、多分煮物は夫は食べないだろうから、食べそうなものをいくつか作っておくか、と思ったのかもしれない。でも、今見返すと、どれも夫は食べなそうな感じの料理だなぁ。
そのお隣にあるかわいいカップ酒は、ずＺＯＯっと旭山（高砂酒造）。柄が3種類あるのだけど、出先のスーパーで不意に最後の1つを見つけたので、早速買ったのでした。
冷凍うどん
昨日と同じく、冷凍讃岐うどんに、ヒガシマルうどんスープ。夫には、ちくわ、揚げ玉、ネギ、かつお節。私は、わかめ、揚げ玉、ネギ、ゆで玉子。
バタートースト
新しいオーブントースター（BALMUDA The Toaster ）で早速朝のトースト。レシピのページにあった「バタートースト」を参照しながら、切り込みを入れて、バターを塗ってから焼き、追いバター。今日はちょっと奮発して、超熟の国産小麦の山形パンを購入していたのだ。
レシピ通り3分焼いたら、ちょっと焼き過ぎたかも。でも、これはこれで美味しかったです。どうせ毎日使うのだから、少しずつ慣れていこうかね。
ちく天
お昼のうどんにちくわを入れたら、夫が「俺は、ちくわは、ちく天として食べるのが一番好きだ」というので、ちく天に。衣にはもちろん青のりを入れて。それとは別に、自分用に、あなごも揚げました。
少し前までは、普通のスーパーで買えるあなごは韓国産ばかりだったのですが、ここ数年で急に千葉などの近海産が買いやすい価格で回ってくるようになりました。なんでだろ。ありがたいけど。
あとは、小松菜のオイル煮、パプリカの切ったの。
冷凍うどん
冷凍讃岐うどんに、ヒガシマルうどんスープ。夫には、ちくわ、揚げ玉、ネギ、かつお節。私は、わかめ、揚げ玉、ネギ、ゆで玉子。
夫は基本的に魚が嫌いなのですが、なぜか、かつお節は好きなのです。不思議なんですが、そんな形でも魚を食べられるのなら、まぁよしと思っています。
おやつの時間も過ぎた夕方にトースト。
なぜって、今日、急に夫が、「オーブントースター買い替えるぞ」と言い出して、新しいのを買ったから。さんざん悩んで、結局、BALMUDA The Toaster にしました。歩いてすぐのところにある家電量販店に在庫があったので、サクッと買えてありがたい。
色は黒で。シグニチャー的に露出しているのは白ですが、白だと、うちにはおしゃれすぎる。黒のほどの良さが、うちの地味な台所にもしっくりおさまりました。よかった。
これが出たばかりの頃、この製品の発表会に出席した人が、そこで食べたチーズトーストがあんまりおいしかったので、スグに自費で買ったという話を人づてに聞いたことがあって、いわゆる業界の人が発表会で見た商品を自腹で買うって意外とない話なので、よっぽどいい商品なんだろうなーとは思っていました。その話を聞いたのは4年ほど前のことですが、なんとなく好ましい話として頭に残っており、今回のオーブントースターの選択に影響を与えたことは否めません。
焼く前に、水を5㏄入れてからタイマーをセットするんですが、そんな大した手間じゃありません。それよりも、焼き始めてしばらく経つと、シューっと水蒸気が庫内に立ち込めるさまが面白く、最初から最後までじっと見てしまう。焼き上がり30秒ほど前になると急に火力が一気に上がって、表面の焼き目を付ける作業に入りますが、それがまた楽しい。あと、タイマーの音が好ましくて気に入りました。この音なら、うちの小僧（黄）も驚かない。
私は、トーストは、きちんとカリッと焼き上げるのが好きなので、かなり好みの塩梅で気に入りました。対して夫は、焼き目を付けずに、ふんわり柔らか、温める程度が好みなので、これはどうかなぁ…と思ったのですが、見た目のきつね色に対して、中は思いの外しっとり焼き上がっているので（水蒸気効果！）、これだったらまぁよしと。よかった、これまでは、わざわざ1枚ずつちょうどいい焼き加減になるように焼いていたのだけど、これからは2枚一気に焼ける…。さらに、朝の支度がラクになってありがたい。っていうか、写真ではわかりにくいと思いますが、表面のカリッと中身のフワッが同居していて、いつもの超熟が大変美味しかったです。
食後に、今まで頑張ってもらったオーブントースターをきれいに拭いて、粗大ゴミに出しました。今までお疲れさま。
トースト
バタートーストにコーヒー。コールスロー。
ホワイトシチュー
昨日のシチューが残っているので、塩茹でのブロッコリーを加えてもういっちょ。小松菜のオイル煮と一緒に。野菜をたくさん食べなくちゃね。
焼き餃子
いつぞや作って冷凍しておいた蒸しなす餃子を焼いて、お昼に。アマノのおみそ汁を半分こして、簡単餃子ライス。
今日は大相撲11月場所の千秋楽。優勝は白鵬で、まぁそうでしょ的な感じでしたが、幕下優勝は照ノ富士で、これは実に嬉しい。来場所も楽しみです。
観戦のお供はNewCup酔星（近藤酒造）。カップの模様がかわいい。調べると、他にもいくつか種類があるそうです。
おつまみは、ベビーチーズをさいの目に切って、黒胡椒をびっしりまぶしたもの。カズノコ入りわさび漬け。これ、時々食べたくなるんだけど、近所だと、200グラム入りのパックしかなくて、いつも躊躇するんだよね。もうちょっと食べきりサイズであると嬉しい。夫はチップスター。