月別アーカイブ: 2019年12月

ポテ

旅行前から仕込んでいた塩豚でポテを作っていました。レシピはもちろん、谷昇シェフのです(『ビストロ仕立てのスープと煮込み』)。

塩と砂糖と胡椒と、後は水だけで、なぜこんなにおいしいのか。何度食べてもおいしい、飽きない、素晴らしい料理だと思います。

せりうどん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

ゆでうどんに、ヒガシマルうどんスープ。ざく切りのセリと、揚げ玉、私は生玉子も乗せて。

ごぼうのから揚げ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

朝から美味しいものを散々食べたので、家の晩ご飯は簡単に。

ごぼうを薄い麺つゆでゆでて置いていたので、それに片栗粉をつけて、カリッと揚げる。それとパプリカ切ったのに味噌マヨ添えて、ターサイのオイル煮。

ヘルシーに見えつつオイリーだけど、まぁ野菜食べてるんだし、いいじゃない。

パーラーキムラヤと銀座立田野

夫の所用が終わるまで、新橋駅前ビルをぶらぶら。巴裡 小川軒のイートインでケーキでも食べよーと思ったら、クリスマス前でイートインは中止。忙しいのね…。

もう少しぶらぶらして、一応マップでチェックしていたパーラーキムラヤへ。レトロな商品サンプルケースがかわいくて、どれもおいしそうで、サンドイッチもナポリタンもええなぁと思ったけど、朝お寿司をたくさん食べてまだそこまで余裕がない。ということで、プリンアラモードで。

このコーヒーが結構こってりした色合いで、どぶどぶに濃いのかな…と一瞬身構えるんだけど、実際は飲みやすくて好きな味だった。

プリンに寄って、もう1枚。レトロな味わいで、いい。おいしいです。

このお店は、喫茶店好きには結構知られたお店で、おしゃれ女子もいっぱい来ていると思うんですが(資生堂のWebメディア「花椿」の「東京喫茶部」という連載で紹介されている感じで、取り上げられることが多い)、私が行った時間帯は、どちらかと言うと「ナニワ金融道」っぽい雰囲気のお客さんが多かったように思う(実際、私の斜め後ろの二人組は、結構胡散臭い会話をしていた)。

だもので、店内の様子は撮影できなかったのだけど、そういうのは他の人が撮ったものを見ればいいのであって、むしろ、おしゃれ女子もそうじゃない人もウェルカムなのが分かったのが、一番の収穫でした。何となく常連さんの店的な雰囲気もありそうなのに、一見の鈍なおばさんにもにもやさしいことがわかったのも、よかった。今度はナポリタン食べてみたい。

夫と合流して、渋谷に出て、まい泉目当てで東急東横西館の食堂街に行くものの(東急東横は2020年3月末で閉館するのでその前に一度寄っておきたいというので)、人が多くて断念し、あんまりお客が多くなかった銀座立田野に入って、お雑煮。初めて入ったのですが、あんみつなどの甘味中心なのかと思いきや、釜めしとかお雑煮とか、お食事メニューも案外あるのですね。

シニアが多いからか、ゆっくりした雰囲気で、お店の人も優しい。こんなに落ち着く店だと分かっていたら、もっと早く入っていればよかったなぁ。

帰宅して、オーボンヴュータンプティ・フール・セック(小)をあけて、お茶にする。お使い物用に買ったのだけど(これこそが、最強の東京土産でしょう、と思う)、あそこまで行って、自宅用にも買わないってないでしょ。

とっておきのお菓子なので、数億年ぶりにソーサー付きのカップでお茶を飲む。

お寿司を食べに

新橋駅始発のゆりかもめに乗って、豊洲市場へ。今回も首尾よく先頭の席に座れて、テーマパーク気分で東京湾岸の景色を堪能する。まさに最強の東京観光だと思う。

今日も大和寿司へ。そして今日もおまかせで。感じのいい板さんにテンポよく握ってもらう。

まずは大トロから。上品な脂で、食べた瞬間「おいしー」って口に出ちゃうくらい、すぐにおいしいんだけど、脂の切れが良くて、気づくとシュッと消えてしまう。

スミイカ。甘くておいしい。

ボタンエビ。これも甘いよ。

中トロ。最初に食べた大トロと何が違うの? と言いたいくらい、いい感じに脂。でも、こっちのほうがうまみが強い。

うに軍艦と玉子。うにうまいよ。

巻物3種。トロ鉄火、塩漬けいくら、赤身。そんなにトロ珍重派じゃないんだけど、やっぱりトロ鉄火が一番おいしい。

季節のネタで、カンパチ。何も言われなかったら、カンパチだって多分分からない。

最後に、煮穴子で終了。ふわっふわ。

追加で、真鱈白子軍艦。この白子はおいしかったねぇ。

こはだ。おいしいのだが、こういうイマドキのお店で食べるには、ちょっと違う感じもある。

美味しいのだが、微妙にこのテンポに合わせて食べるのが難しい。なんていうか、せわしないのね。人気店なのでこのスピードであしらっていかないと回らないのだろうけど、私個人としては、もうちょっとだけ様子を見ながら食べさせてくれるほうが、好みかなぁと思う。そうすると、多分、あと3つくらい追加で頼んでいる気がする。

でもやっぱり、お寿司屋さんのお寿司はホントにおいしいなぁ。せわしなくても、ちょっと醤油濃いめでも、それでも、時々は無性に食べたくなる。

夫はこの後所用があるので、食べ終わったら、さくっとゆりかもめに乗ってホテルに戻る。帰りも先頭に乗れたので、好きな景色が見れた。

デパ地下ご飯

日本橋高島屋の本館B1で買ってきたお惣菜で晩ご飯。

手前は、菊乃井の卯の花と鶏レバーの生姜煮。奥は、野田岩のう巻き。確か夫は、銀座アスターのエビチャーハン。日本酒を買いそびれ、コンビニで買った月桂冠THE SHOT(大吟醸)

グダグダしながら、ホテルの夜を過ごす。

365日と日本橋

ちょっと所用で日本橋高島屋へ。用事を済ませて、365日と日本橋のイートインでお茶。

なんでかしらんけど、ここのイートインって、いつのぞいても空いていて、それがいい。狭いからかな、注文の仕方が分かりにくいからかな、せわしないからかな。日本橋は他にもお茶を飲むところが多いからってのはあると思うけど、365日のパンをすぐに食べられるここは、私にとっては、空いてるのがありがたいのでした。

汐留のホテルにチェックイン。ロビーに大きなクリスマスツリーが飾ってあって、夜なので映え感満載。

焼き豚と玉ねぎのパスタ

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

昨晩の焼き豚と玉ねぎ炒めが思いのほか相性が良かったので、今度はパスタの具でもういっちょ。シンプルにオイルベースで作ったけど、トマトでも意外とよかった気がする。