夫のリクエストで麻婆豆腐。

本の通り作ったけど、案の定、超辛。夫からは「豆板醤は半分でエエ」と言われる。確かに辛い。まぁ、明日は、マイルドになってますって。きっと。

奥は朝日新聞の「おかず100選（8月5日掲載）」に載っていた蒸しなす。ソースも、レシピに載っていたごまダレで。

ただし、しょうがの量を倍量にし、ごま油はカット。ノンオイルに仕上げてさっぱりと。めんどくさがってアク抜きしなかったので、かすかにアクのえぐみが出た気が…。でも、油を吸わせる調理法よりたくさん食べれるので、また作りたいです。

• asahi.com：蒸しナス – おかず１００選 – 食と料理

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冷凍していたレンズ豆の煮込みを解凍し、オレキエッテと食べる。

冷凍カレーに納豆。

この組み合わせは、大学1年の時の保健体育の講師が延々と力説していたスタミナ食。そういや、「カレーにキムチもいいぞー」と言っていた記憶もあるが、今日は納豆で。