日別アーカイブ: 2010/05/09

水餃子

今日もラクしてクイジナートで餃子の皮を作る。具は春菊、豚ひき肉、えび。ほとんど春菊だけって割合です。

皮にする作業は夫にも手伝ってもらったのですが、思うとおりに作れなかったのが悔しかったのか、終始不機嫌顔。「あんた、上手だなぁ」と言われたが、私自身、いつも使っている道具を夫に渡したので、あんまりうまくできずに四苦八苦。いやはや。

まぁ、でも、餃子って、適当に作ってもまぁ様になるもの。たれはポン酢、ナンプラー＋レモン汁、スイートチリソースを出しましたが、意外なことに、チリソースが一番合ってました。

これも、昨日のおいしいもん市で買ってきたもの。鹿児島の郷土菓子である”ふくれ”をベースにしたお菓子だそうです。右から、ほうじ茶＋干し杏、よもぎ＋白あん、バナナ＋ドライチェリー、ラズベリー＋クリームチーズ、だったかな。

鹿児島で食べたふくれとはちょっと違う感じもしましたが（きけば、ふくれには、もっちり系と蒸しパンっぽい系があるそうで、私が食べたのはもっちり系だったようです）、これもおいしかったです。

奥は珠樹自然農園で買ってみたレモングラス。ただ、お湯に漬けただけなのに、すっごくおいしい。

昨日、ピザを作るのにトマトソースの瓶をあけちゃったので、その残りで簡単にパスタ。具はグリーンオリーブとケッパーだけ。パスタはリガトーニ。