高校の時の同級生とお出かけ。声を聞くのは1年ぶりだが、会うのは何年ぶりになるのか。2～3年ぶりか。暑かったのでタイ料理が食べたいなーっことで、バンタイへ。
写真は空心菜の炒め物ですが、それよりもそのあとで出た、マナガツオのから揚げにココナッツカレーソースがたっぷりかかったものが抜群においしかったです。ただし、ものすごく辛かったので、もち米（カオニャオ）ちぎりながら交互に食べました。だもので妙にお腹いっぱいになってしまい、あんまり他の料理を食べれず。そういう意味では、少し残念だった気も。
ただし、この店、2時間で追い出されるのでちょうど良かったかもしれません。喋り足りなかったので、そのあと、カフェに移動してさらにダラダラ長話。
別にお腹は減っていなかったのだが、夫が「昼食を食べてから出かけんかね？」という。なんでも、かま揚げパスタが食べたいらしい。昨日自分で作ったら、あんまりおいしくなかったので作ってほしいようだ。
なぜ、ゆでてチーズかけるだけのパスタがうまくできないのか…と不思議に思ったが、説明しながら作っていくと、原因はパスタをゆでるときに入れる塩の量にあることはが判明。確かに、ゆで汁に入れる塩の量を覚えるのって、結構難しいかも。一般的には塩分濃度1％っていうけど、意外と、塩やパスタによって量は変わる。
てなわけで、いつもより注意深く作りましたが、今日のはバッチリだったそうです。よかったよかった。
昨日の残りの竹の子ちらし。夫の分…と残しておいたら食べてなかったので、一人で平らげる。
お皿の上に手ぬぐいをかけているのは、小僧（青）のつまみ食い防止のため。ラップだけだと穴をあけて食べてしまう。