日別アーカイブ: 2010/05/21

さわらの粕漬け

3日ほど粕床に漬けておいたさわらを焼く。

かえるちゃんの本を参考に、今回は白味噌、酒粕を1:4の割合で混ぜたものでやってみたが、まだ漬かり方が足りないような…。それとも、粕漬けってこんなものなのかなぁ。夫はこれでいいと言っているが、正解がよく分からないので、なんか悶々。

奥は半端ものを乗っけただけの残り物サラダ。絹ごし豆腐、千切り大根、貝割れ菜、大葉、みょうが、しょうが、海苔、フライドオニオン、かにかま。どんすか乗っけていっていたら、予想外に嵩が増えてしまい、もっと深さのある器に盛ればよかった…と少し後悔。

あとは、まだまだ残っているレバーひじきに、なかなか減ってくれないきゅうりの浅漬け。残りものを食べるのが好きでない夫も、自分から「冷蔵庫掃除をせねばいかん」と言い出した手前、「食べたくない」とは言えないようで、文句言わず食べてくれている。ありがたい。

新橋演舞場の五月花形歌舞伎に行く。4日前に行ったばっかりだから、もうひとりでも大丈夫。

せっかく歌舞伎見るんだから、お弁当にも奢りたいよなぁ…と思ったりもするのだが（実際、まわりの人はみんな立派な弁当を食べてる）、なんせ時間がないので立派なお弁当はもったいない。お腹いっぱい食べると眠くなるし。

てなわけでおにぎり2個。具は焼き明太子。大分から送ってもらったお菓子も持って行っておやつ代わり。私にはこれでちょうどよい。

昨日の晩御飯と全くおんなじ内容。ひとつだけ違うといえば、大根おろしを、鬼おろしでおろしたくらいかな…。