日別アーカイブ: 2010/08/14

コージーコーナー

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夫が「妙に甘いものが食べたい気分だ」と言って、コージーコーナーのエクレアを買ってきた。お酒飲んだ後って(夫にしては、この日はかなり飲んでいた)、甘いものが食べたくなりますよね。分かります。

むきたら

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お客さんとは、夫の碁友さんたち。碁会といっても、碁は口実で、単に集まっては飲み食いして、好き勝手喋るってのが、主な活動内容だそうです。

お酒メインなんで(しかも、お酒は持参してくれる)、食べるものはちょちょっとつまめるものでよいとのことで、野菜中心でちまちま作っては出す。以下、備忘録代わりに、つくったものだけ列挙。

    • まくわうり、切っただけ
    • キムチの盛り合わせ
    • 叩ききゅうり、ごま油和え
    • ゆで砂肝のオリーブオイル和え
    • 鶏レバーとうずら卵のソース漬け
    • 牛ひれ肉の叩き、貝割れ菜、みょうが、しょうが、青じそ添え
    • 塩もみゴーヤ
    • ピータン、豆板醤&酢醤油&ごま油で和えた貝割れ菜添え
    • 細切り昆布の酢醤油&かんずり&ごま油和え
    • 冷ややっこ、モロヘイヤ乗せ
    • むきたら

改めて書き出してみると、似たような味付けの料理ばっかりだよな…。普段、あんまりお酒を飲まないので、いざ酒席となると、何を出していいか、大いに迷う。今度は、もう少し考えよう…。

で、写真は、青森で買ってきたむきたら。スケソウダラの皮を剥いで干したもので、味が全然ついておりません。ちょっとネタ代わりに出してみたら、意外に好評でした。

私は子供のころ、これを手で裂いて、しょうゆをちょろっと入れた溶き卵につけて食べましたが(父がそうやって食べていたので、この食べ方しか知らなかった)、ネットで検索すると、この食べ方って年寄りの食べ方みたいですね…。今は七味マヨネーズで食べるのが普通みたいです。実際、お客さんも夫もマヨネーズにつけて食べるほうがおいしいと言っておりました。

でも、私は、やっぱり、卵につけて食べるほうが好きかな。お客さんが帰った後、ちょいとつまんだら、止まらなくなりました…。プゴクを作るつもりで買ってきたんだけど、そのままつまむだけで食べきっちゃうかもしれん…。

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今年最初の桃を食べる。やや甘みが足りないものの、やはり桃はおいしい。

桃って、どう切るか、いつも悩みますが、結局は皮剥いて、適当に乱切りする切り方ばっかり。で、残った軸は、台所でこっそりと、ダイレクトにかじってポイと捨てるのですが、今日は小僧用にかじらずに別皿で出してみる(奥の皿がそう)。

にもかかわらず、小僧どもはいずれも、奥の皿には見向きもせずに、人間様用に切り分けた桃にばかりたかってくる。オイオイ。