夫がいないので一人ごはん。ここぞとばかりに、冷蔵庫の半端ものを片付ける。

今日は中途半端に残ったまま出番がなかった肉味噌を、玉ねぎのあらみじん切り、バジルとともに炒め直し、ちょろっとナンプラーで味を足す。上に目玉焼きを乗っけてなんちゃってガバオ風に。案外イケました。

生しいたけとドライトマトのパスタ。普段、パスタを作るときは、にんにくを丸のままつぶしたものを使うが、このパスタのときはみじん切りにしたほうがおいしいと思う。バルサミコ酢をちょろっとかけると、なおうまい。

納豆ごはんに新玉ねぎの味噌汁。

最近、納豆も個数制限もなくいつもの商品が並び始めているが、それとともに関東以外の地域の商品も並んでいる。たぶん、納豆不足の際に関係ができたからなのだろうが、もう5年ほど納豆のパッケージを収集している私からすると、普段見ないパッケージの商品にいろいろお目にかかれるのは、ちょっとうれしい状況だったりもする。

今日の納豆は、大分のメーカーのものだった。納豆そのものに大きな違いは感じないのだが、タレがやや甘い気がする。もしかすると「九州だから」という思い込みがそう感じるのかもしれないが。ともあれ、おいしかったです。