そんなに果物を頻繁に食べる習慣はないのですが、やはり夏はそれなりに食べる機会が多くなります。とりあえず、今年の初桃。ちょっと追熟させすぎました。桃の食べごろを見極めるのは難しい。
桃
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日別アーカイブ: 2012/07/15
もずくとアーサの天ぷら
沖縄展で買ってきたもずくとアーサ（あおさ）のかき揚げ。沖縄の天ぷらは、天ぷらというより、スナックに近い感じがあって、もっちり食べごたえがあります。今日買ってきたものもおいしかったのですが、でもやっぱり、もずくの天ぷらは沖縄で食べたもの以上においしいものを食べたことがありません。何ででしょうね、気候の違いなんでしょうかね。
泡盛…と行きたいところですが、やっぱり今日はビールでしょう。昼間汗かくと、ことさらにビールがおいしく感じられます。
あとは、冷蔵庫の半端品をちょいちょいとおつまみ風に。ナムル、かぶときゅうりの塩麹まぶし、いわしのかば焼き、豚キムチ風炒め物。
ブルーシールアイスクリーム
（
昼ご飯を食べてお腹いっぱいにしてから、伊勢丹の催事場で行われている「沖縄展」へ。賑々しい感じを求めて出かけたって部分もあったんだけど、三連休の中日だからか、日曜日の割に賑わいはほどほど…という感じもしました。
とりあえず、ぐるっと回ってからブルーシールアイスクリームを食べる。
ウベ（ベニヤマイモ）とか、黒糖とかにも心惹かれましたが、見た目からして南国気分全開なブルーウエーブに。パイナップルアイスとソーダシャーベットのミックスで、見た目よりもさっぱりしてました。おいしかったです。案の定、舌は青くなりましたけどね。
ビビンバ
干しぜんまいを戻して、半分はナムルに。せっかくだから、あと4種類作って、5色ビビンバにしちゃうかと、ちまちま作ってました。お手本にしたのは、『韓国料理123』のレシピ。
具は、干しぜんまい、にんじん、牛肉、豆もやし、ほうれん草。要は、5色になればいいので、必ずしもこの材料でなくてもいいはずですが、ビビンバで食べるとなると、やっぱりこの具材の組み合わせが鉄板なような気がします。
味付けの基本は、加熱した材料に、塩（しょうゆ）、唐辛子、ごま油、白ごまを順番に和えていくものばかりで、一見どれも、同じような味付けじゃん…と思いきや、少しずつ、調味料の割合や味付けの手順が違うのです。それが、作っていてとても面白い。
とうふサラダ
朝から暑いです。なので、ご飯はパスしてサラダ。アルファルファに、プチトマト、きゅうり、豆腐、フライドオニオン。オリーブオイル、ポン酢のドレッシング。