日別アーカイブ: 2012/11/07

カフェ コロラド

コロラド by nekotano

ぐずぐずと何年も悩んでいたんですが、思い切ってネスプレッソを買いました。が、買おうと決意すると、意外と扱っている店がないもので(諸般の事情から伊勢丹系の店で買いたかったのだが、基本的に扱ってないのね)、散々探して結局新宿タカシマヤまで行く羽目に。いやー、疲れた。

コーヒーサーバー買ったのに、外でコーヒー飲んで帰るってどうなのよ…と思いましたが、ちょっと早い晩御飯も兼ねて、コロラドに寄って、クロックムッシュ。超久々でしたが、やっぱおいしい。

これ食べてから、ここ数週間の懸案事項だった散髪へ。「バリッと行っちゃってください」とお願いしたら、本当にバリッとやっちゃってくれて、スゴイ頭になりました。後ろから見ると、小さいおじさんみたいです(服装もそういう感じなので余計に)。ま、結構気に入ってるんですが。

チキンとなすと豆のカレー

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
チキンとなすと豆のカレー by nekotano

チキンスープと出し殻の手羽元を使ってカレーを作る。

サラダ油大さじ1.5でクミンシード、粒マスタード、赤唐辛子、ローリエを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ1/2個のスライスを加えて何となく飴色になったら、すりおろしたしょうが、にんにく、カレー粉大さじ1を加えてペースト状にする。チキンスープ200cc、ゆで大豆100グラム、輪切りにしたなす3本、手羽元4本を加えてふたをして、なすがくたっとなるまで弱火で煮る。マンゴージュース50ccを加えてなじんだら、塩で味を調える。

微妙になにかひと味足りない感じだったのでマンゴージュースを入れてみたのですが、結果的に正解でした(ココナツミルクがあればよかったんですが、なかったので…)。やたらさっぱりしたカレーでしたが、家で食べる分には十分。