日別アーカイブ: 2012/11/18

たらコロッケ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
たらコロッケ by nekotano

いただきもののたらフレークに、じゃがいも、香菜で、たらコロッケを作る。

たらフレークってのは、おいしく作るのは大変なんです。なので、自分が作ったたらフレークだとまぁ微妙な時も多いのですが、今日のたらコロッケはおいしいに決まってるのです。

かくして、山ほど作ったたらコロッケでしたが、ひとり10個ずつペロリ。残り15個は冷凍しましたが、おいしかったなー。ご馳走様でした。

奥は、箸休め的なサラダ。スライスしてさっと湯がいたれんこんと、塩もみしたセロリの軸の薄切り、ゆでえびを、ホワイトバルサミコ、オリーブオイルのドレッシングで和えたもの。柔らかい酸味が、揚げ物の合いの手にぴったり。

スクランブルエッグ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
スクランブルエッグ by nekotano

スクランブルエッグに、味噌汁(干ししめじ)、サラダ。

サラダのドレッシングは、しょうゆ、バルサミコ酢、サラダ油、すりおろし玉ねぎを混ぜたもの。2日ほど置いたら、なじんでいい感じに。玉ねぎいれると、ぐっとコクが増すなぁ。レタス1玉ぐらい、余裕で食べられる。