冷蔵庫にあるものだけで何とかしたい。ということで、野菜炒め。
油を引かずに豚バラ100グラムを炒め、お肉だけいったん取り出して、出てきた脂でにんにく1片、玉ねぎ小1個、セロリ1本半のスライスを炒め、しんなりしたら肉を戻して、チリインオイル大さじ1、ナンプラー小さじ2を加えてよく炒め合わせたら、溶き卵を回し入れてざっくり炒めて器に盛る。
完全にチリオンオイルにおんぶにだっこの料理でしたが、それにしても美味しかった。豚肉でなく、いかとえびでも美味しそうだ。
手前は、アボカドの梅おかか和え、ビーツのサラダ。
夫にはご飯をだし、私はご飯はパス。ついでにお酒もパス。正しい日曜日の夜という感じがする。
暑い…。こんな日の昼ごはんは冷たい麺に決まっておろうと、うーめんで。つゆはごまだれで。
朝から信じられんくらい暑い。いつも通り朝はグラノーラにしたかったが、牛乳が切れており、しかも到着は午後だというので（なんでも、間違って埼玉の配送センターに送っちゃったんだそうだ。ただ、夕方には無事到着。クロネコの流通網のすごさを思い知った）、朝ごはんは違うものにせねば。
最初は、喫茶店のモーニングでも…と思ったけど、なんとなくかったるくなって、近所のパン屋の菓子パン（卵サンド、ソーセージパン）とコンビニのアイスコーヒーで。仕事部屋のクーラーをつけるのは、今シーズンお初。10カ月ぶりくらいになるからですが、部屋中埃臭い。フィルター掃除するか…。