日別アーカイブ: 2013/07/04

ビーツのサラダ

ビーツのサラダ by nekotano

レンバイで買ってきたビーツは4つで、すぐに全部ゆでてしまい、半分はサラダに、もう半分はまぁ後で考えるか…と、ゆで汁ごと瓶詰にしていました。

ポタージュか、グリルして肉料理の付け合せにでも…と思っていましたが、夫が「サラダがいい」と。ビーツのサラダ(ヴィネグレート)って、ちょっと変わった味なので好き嫌いがはっきり分かれる味だと思うのですが、夫は好き派だったようです。私もこのサラダ大好きなので嬉しい。

大事に食べていたピクルスが終わってしまったので、今日は明治屋ので。ところで、どうでもいい話だが、ピクルスと言えば、近所の伊勢丹ではガーキンスの巨大サイズ(約2.5キロ)があって、それを見るたびにいつもうずうずしています。買いたい…だけど、重くて持ち帰れない、持ち帰れても置く場所がない。ただ、今検索してみたら、ネットショップだと伊勢丹より1000円も安く売ってる店があった…(ココ)。置き場所の問題が解決したら、買ってしまいそうだ…。

あとは、ノイフランクのディックヴルスト。お店の人がかなり推していたので1本買ってみましたが、私これ、かなり好き。夫はちょっと口に合わない風でしたが。パンはプレッツェル風で、かなりおいしい。さすが、ソーセージに合う。イートインやテイクアウト可能な軽食も始めたようで、ビールが飲めるようになったのはかなり嬉しい展開。お店の人は、「もうすこし人が多かったら生ビールサーバーも入れたいんだけど」と言っていましたが、私は瓶ビールで十分嬉しいよ。今度行かなくちゃ。

あとは、アルファルファと貝割れ菜を混ぜただけのサラダ。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
グラノーラ by nekotano

新たに作ったグラノーラ。

今回は、メープルシロップの量を戻した代わりに砂糖をカットしてみました。結果は、ダマダマっぽい仕上がりにはなったのですが、何となくパンチ不足というか、何だか食べ飽きる感じの味になってしまいました。油の多いナッツの割合が大きすぎるのかも。あと、レーズンが中途半端な量で切れてしまい、若干足りなかったかも。分量は相変わらずお米カップで。

● オートミール 2カップ
● ココナッツロング 1カップ
● かぼちゃの種 1/2カップ
● アーモンド 1/2カップ
● ヘーゼルナッツ 1/2カップ
○ メープルシロップ 大さじ2
○ サラダ油 大さじ1
● ジュエリーレーズン、カレンツレーズン 合せて4/5カップ

喜んで食べているのは小僧(黄)だけ、という仕上がり。ううむ、もう少し考えなければ。