日別アーカイブ: 2013/07/15

えだまめときゅうり

カテゴリー: 間食 | 投稿日: | 投稿者:
えだまめときゅうり by nekotano

ほろ酔いでノイフランクを出て少し散歩。もう少し飲みましょうかということで、スーパーでビールとつまみを調達して、溜まった録画を片付けながらもう少し飲みます。

つまみはきゅうりに味噌つけたものと枝豆です。味噌は、「農家の味自慢 にんにく焼き味噌」という瓶詰を買ってみたのですが、これかなりおいしい。ねぎ味噌青唐がらし味噌と迷ったのですが、とりあえずこの選択でよかった気がします。次は、ねぎ味噌を買ってみようかな。

ノイフランク

カテゴリー: 間食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:
ノイフランク by nekotano

府中のノイフランクにイートインができたと知って、行きたいなぁ…と思っていたのです。夕方までにやることやってから行きましょうってことで、ふらりと飲みに行く。予めこういう予定を作っておくと、1日中ウキウキ過ごせるような気がします。

メニューはごくごくシンプルです。ざっくり言うと、ソーセージと瓶ビールしかないという感じです。呑み助さんや大食漢さんには物足りないだろうなーと思いますが、そんなにたくさん、飲めない、食えない私なんぞは、もう十分ですな、これで。

焼きソーセージ2本、ボイルソーセージ1皿、ドイツビール(瓶)1本ずつ(名前忘れた)。お客さんが増えれば生ビールも出したいそうですが、わたしゃ、これでイイよ…。サクッと飲めて、サクッと出れる、こういうお店、本当にありがたいですよ。これからも、ずっといてくれるといいなぁ。

以下は、お店で貰ったメニュー(2013年8月)。

  • 焼きソーセージ 1本150円
  • ボイルソーセージ(ウインナー2本、スパニッシュ1本) 150円
  • ハム、ソーセージのスライス盛 500円
  • ピザトースト 400円
  • 日替り オープンサンド 500円
  • ポテトサラダ 300円
  • パン盛 200円
  • 瓶ビール(ドイツ他) 600円 ~
  • ノンアルコールビール ビッドブルガー(ドイツ) 500円
  • ソフトドリンク 350円 ~

ぶっかけそうめん

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:
ぶっかけそうめん by nekotano

暑い…、そうめんでズルッと行きたいが、そうめんだけだと食べ過ぎるので(もちくは、物足りなくて余分なものを食べてしまう)、具乗せそうめんで行くべき。

軽くゆでて叩いたオクラ、フードプロセッサーで砕いた納豆、叩き梅干し、天かす、白ごま。うすく割った麺つゆをかけまわす。

今年は若干野菜が高いなぁ…と思っていますが、なかなか値段が下がってくれない野菜のひとつがオクラ(今年はみょうが、ゴーヤもやや高値)。最近ようやく手が届き所まで落ちてきたので、ちょいと嬉しいです。

夫はこういう麺料理嫌いみたいですが、今日は大丈夫だった模様。よかったわー。

シロさんアイス

カテゴリー: 間食 | 投稿日: | 投稿者:
シロさんアイス by nekotano

きのう何食べた?』の7巻をみながら、練乳をたっぷり使った冷菓を作りました。

本来は「ミルクティーのシャーベット」という名前があるようですが、我が家では「シロさんアイス」のほうが通りが良いので、それで。ちなみに、「シロさん」というのは、主人公のニックネームです。

もともと練乳がたくさん残っていて、どうすべね…という状態を解決するために作ったのですが、それにしても、このアイスを作るのに使った練乳の量には、ためらいを感じずにはいられませんでした。ついでに、砂糖もかなり入れるので、なんちゅうか、ひるみます。

でも、やっぱり、山ほど甘みを使った冷菓ってのは、本当に美味しいものでして。私は1回に食べる量はかなりセーブしながら食べてますが、夫は丼とはいかずとも茶碗に大盛り程度のペースで食べるので、あっという間になくなってしまいました。

山ほど練乳を入れる効果もあってか、牛乳で作るアイスよりも管理がラクちん(ガチゴチにならない)。ほんのちょっとだけアイスが食べたいと言う気分を満たしてくれる、なかなかお役立ちレシピでした。

以下は、作り方。詳しくは漫画でどうぞ。

  •  小鍋に、水50cc、アールグレイのパック2個を入れて沸騰させ、ふたをして2分ほど置いてやや濃いめに煮出す(うちは、ここをすっ飛ばしてチャイミックススパイスを使っています)。
  • 同じ鍋に、練乳130~140グラム(一般的なチューブ入り練乳丸々1本)、砂糖70グラム、牛乳400ccを入れて火にかけ、砂糖が溶けるまで加熱する(砂糖が溶ければいいだけなので、沸かす必要はない)。
  • バットやタッパーなどに注いで粗熱を取り、ラップか蓋をして冷蔵庫で冷やす。途中でフォークなどでかき混ぜつつ、4時間以上冷やしてから食べる(2時間後に1回、もう2時間後に1回くらいがちょうどいい気がする。小さい器だとかき混ぜにくいので、そこそこ大きなサイズの入れ物に入れたほうがいいと思います)。

フレンチトースト

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
フレンチトースト by nekotano

週末に買ってきたキィニョンの食パン、珍しく夫が一気食いをしなかったので、これ幸いと卵液に漬けこんでフレンチトーストにする。食パンで作るのは久しぶり…かな。

期待通り、ふんわふわのフレンチトースト。美味しかった。

そういえば、このころは、夜に水出しコーヒーを仕込んで置いていた気がする。

ガラスジャーに、気持ち粗く挽いた豆(フレンチローストやイタリアンロースト)をお茶パックに詰めたものと水を入れて冷蔵庫に一晩おくだけ。朝起きたらパックをそっと引き上げて、ぐるっとかき回してからカップに注ぐ(目安は、粉10グラムにつき、水100cc)。

朝一番に小さいカップ(これも冷やしておくとなお良い)でキュッと飲むと妙に美味しかった。このころは、熱波第一弾的な感じで、やたら暑かったですもんねぇ…。