キャベツを食べきろうと、餃子を作る。日曜ですから、皮も手作りで。明日は会社だというのに、うっかりニラも入れてしまったが、まぁいいか…。
ラクしてキャベツを刻みたいがために、フードプロセッサーを使ってしまったので、食べごたえに若干欠けるあんになってしまったのがちょっと残念でしたが、しかし、やはり、市販のに比べると、皮はうまい。最近は焼き加減もまともになってきた気がしますが、今日のもまぁ良く焼けた。
ビールは、ヤッホーブルーイングのサンサンオーガニックビール。思っていたより軽い味わいで餃子に合う。
お昼はチーズパスタで簡単に。パルミジャーノレッジャーノは、普段だったら二人で30グラム程度を使いますが、ちょっと古かったので使いきっちゃおうと、40グラムちょっとを一気にすりおろす。多かったかな…とも思いましたが、でも、やっぱり、たっぷりのチーズを絡めて食べるパスタはうまいなぁ。
今日もヨーグルトだけで。いい加減、グラノーラ作らんとなぁ…。
食後に、瑞穂の最中を食べる。最中ってコーヒーとよく合うと気付いて以来、好きなお菓子に昇格しつつあります。子供のころは、ふがふがの皮に、べたアマのあんこを挟んで、何が美味しんだ…と思ったものですが、最中の魅力をちっともわかってませんでしたね。未熟者でした。