一度行ってみたいなーと思っていた、原宿にある瑞穂という和菓子屋さん。ふと、雑誌に載っていたお店情報を見てみたら8時半からやってるじゃん。ってことは、出社前に行けるのか…と気づいて、今日の午前中に行ってみたのでした。いわゆる朝カツですな。私にとっては、十分、エクストリーム出社の範疇に入ります。
豆大福がとっても有名なお店なのですが、ものすごく大きくてびっくり。古くからやっている東京の下町の甘味やさんって、盛りが大きかったりデカめサイズのものが多いですよね。やっぱり大昔は職人の町だったからでしょうか…。あんこは珍しいこしあんなのですが、このあんこが美味。
ただ、朝買ってすぐにも1個食べてるのですが、その時は餅が猛烈に美味しかった（その代り、あんこはちょっとさっぱりしすぎていた）。買って半日以内に食べるのが、餅もあんこも美味しくいただけるベストタイムなんじゃないかと思います。でも、夜の豆大福も美味しかったー。
慌ただしい最中になすと豚肉と玉ねぎがあったら、我が家では「オイスターソースでなすと豚肉のケチャップ炒め」となる確率が高いです。長いので、うちでは、「なすぶたはるみいため」と言っておりますが、ほんとにこれは簡単でおいしい、素晴らしいお助けメニューです。
レシピは『ごちそうさまが、ききたくて。
手前は、大根とホタテ缶のマヨネーズサラダ。調子に乗って大根を切りすぎたため、サラダが主菜になってしまいました。でも、美味しいので問題ないです。お酒の代わりに、澤乃井を半合。
昨晩の大根と鶏肉の粕汁をお弁当に持っていく。こんな汁もの大丈夫かな…と少し心配でしたが、全く問題なしでした。素晴らしい、ジップロックスクリューロック！ 職場のレンジで2分チンすると、十分にアツアツ。美味しいです。あったかいものはいいね。
いかなごの釘煮を具にして、「おにぎらず」を作ってみる。っていうか、実のところ詳細はよくわかっていないものの、握らずたためばいいのよね…的な理解で適当に作る。
ラップを敷き、手巻き寿司用の海苔を乗せて玄米ご飯を敷き詰め、その上にいかなごの釘煮を広げたら、ぱたんと半分に折りたたみ、ラップで包むだけ。たしかに、十分、おにぎりになっていました。これはいいわ。
先週末からグラノーラを作ろう作ろうと思って作れておらず、だもので、今日はぶどうパン。タカキベーカリーの石窯レーズンブレッド。スーパーで買えるぶどうパンの中では、私は今のところ、これが一番好きかな。焼いても焼かなくてもおいしい。