おせちが一段落すると、今度は駅弁大会のシーズン。京王百貨店新宿店で、「第52回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」が、12日から24日まで行われるのです。幸いなことに（？）、勤務地が西新宿とくれば、これは寄らないわけにはいかない…。しかし、年末・正月商戦が一段落し、バレンタインシーズンまでの狭間にめいっぱいこれを持ってくる京王百貨店は、ホント鬼だなと思う。

どのみち、夕方の帰り際にさっと寄って、いいものがあれば買う…と言うスタイルなので、それなりに欲しいものはピックアップしておきつつも、本質的に出たとこ勝負…。わたし的には、基本、対面よりも、輸送駅弁コーナーの方が好きなのですが、初日と言うこともあってか、17時半頃覗いたら、ほぼ、何もない状態でした。

そんな中幸いなことに、ひとつだけ残っていたのが、桜島灰干し弁当（JR鹿児島中央駅）。これ、整理券配布して発売する弁当だと思ったのですが、なぜか1つだけ売れ残っていました。あらかじめチェックしていたうちのひとつだったので、嬉しい。でも、なんで、ひとつだけ残っていたのかしらん。私にはありがたい話ですが。

ご飯の上に、桜島灰干し、寅焼（玉子焼き）、黒豚塩麹焼、ぼっけちび、からあげ、椎茸旨煮、きんぴら、れんこん甘酢漬け、いんげん、梅干し。

灰干しは鯖だったかな。すごく薄切りだったのに驚きましたが、噛みしめるといいうまみが出てきて、しみじみ美味しい。個人的には、お肉のおかずを全部カットして、灰干しを3切れほど追加してくれると、もっと嬉しいなぁ…と思いましたが、もちろん、お肉も含め、おかずのバランスのいいお弁当です。ご飯ももっちもちで美味しく、程よい量。800円でおつり来るのも良心的。これにワンカップ添えて、ゆっくり食べるの、すごくいいなあと思いました。美味しかったです。

食後に、佐久の鯉のうま煮で一杯。鯉、案外好きなの。

年末に多めに買った金時人参の在庫一掃を狙ってポタージュに。金時人参は主に八幡巻で使うのですが、きれいに作る方が優先なので、そうとう贅沢な使い方をします。だもので、使う量はたいしたことなくても、かなり多めに買い込む必要があるので、どうしても、たくさん余るのよね。

今年は、長尾智子さんの『スープブック！』にあるレシピで。カレー粉を隠し味に、仕上げにサワークリームをのせるのがポイントでしょうか。なかったので、生クリームで代用しておりますが…。

カレー粉のおかげか、妙にエキゾチックな味わい。このレシピはその後どんどんブラッシュアップされていって、後年にはカレー粉ではなく、クミンパウダーやシードを使うようになっていきますが、カレー粉のお手軽感もいいな。夫は「バターチキンカレーみたいな味がする」と言っていたけど、確かにそれ近い。ということは、ここに、チキンを加えても美味しいのかもしれない…。

あとは、しめじ2パックを炒めて、トリュフ塩で味つけした、偽物ソテー。大量のレタスと一緒に食べました。おせちが一段落すると、なんだか、生野菜食べたくなるのよね…。

パンは職場の近くのパン屋の食パン。3種類あって、一番最高級品を買ってきたのだけど、食パンと言うより、デニッシュだった。すごいリッチ。