日別アーカイブ: 2018/04/16

蒸しなす餃子

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-04-16 19.37.23

蒸しなす餃子のあんを作っていたので、市販の皮でさささと包んで、サクッと焼いて…と思っていたら、豪快に焦がすという大失敗。無念です。

今年お初のそら豆も、魚焼きグリルで焼きそら豆にしたんだけど、これも焼きすぎだな。いったい私は、どうしてしまったのか。ぼんやりしすぎー。

ESPRESSO AMERICANO

2018-04-16 17.00.03

日々、家の近所で、気楽にお茶を飲めるスポットを探していますが、今日はなんとなく、インテリジェントパークビル内にあるエスプレッソアメリカーノに行ってみました。

ここは、ビル内で働くサラリーマンがメイン顧客なので、箱ティッシュ5個パックとか、トイレットペーパー12ロールパックを手にした、サンダル履きのおっさんおばさん(買い物帰りだったんです)は明らかに浮いているのですが、それゆえに不思議な心地良さがありました。今日はカフェモカにしましたが、もう少し暑い季節になったら、X-FROZENを食べに来たいです。

青椒肉絲

2018-04-16 13.25.30

たけのこを貰って以降、どこかで作ろうと思っていた青椒肉絲をようやく作る。青椒肉絲といえば、オイスター味なのは間違いないけど、最近オイスターソースがちょっと苦手になってきているので、これは本を見ながら作ったほうがよさそうだな…と思い、『菰田欣也のカンタン・チャイニーズ』の「豚バラ肉とピーマンの青椒肉絲」を参考に作る。

ことに参考になったのは、豚バラ肉は、下味をつけた後に水溶き片栗粉をまぶすということ、味付けは、酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで、しょうゆとオイスターソースの割合は2:1ということ。なるほど、オイスターソースを主役にしなくていいのか。

丁寧に作っただけあって、なかなかよくできました。おいしかった。

汁物は、鶏がらスープの素でかきたま汁。夫にはごま、私はあおさをたっぷり。

セブンのサンドイッチ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-04-16 05.54.40

目覚めてすぐに散歩がてらにコンビニに行き、朝ごはん用のサンドイッチを調達して帰宅。「こだわり卵サンド」と「シャキシャキレタスサンド」。ほかにも色々興味深いサンドがあるというのに、結局ド定番の2品を買ってしまう。