日別アーカイブ: 2018/04/03

揚げ物3種

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-04-03 19.24.19

半端に残ったものをかき集めて、揚げ物に。玉ねぎと紅しょうが、さつまいもとにんじんと青ねぎ、ちくわと青のり。さつまいもとにんじんと青ねぎは、鹿児島の「がね」をイメージして作ったのですが、あとで検索しなおしてみると、衣に砂糖を入れているレシピが多いようです。今度はもう少し甘くして作ってみるかな。

ところで、夫は、青のり入りの衣で揚げたちくわがことのほかおいしかったようで、ほぼひとりで全部平らげていました。近いうちにまたやろう…。

奥は、ふき味噌(瀬音の湯の直売所で買ってきたもの)を敷いて、スライスした厚揚げを乗っけて、オーブントースターでじりじり焼いたもの。瀬音の湯の朝ごはんで出てきておいしかったので、真似してみたのですが、やっぱりおいしかった。

食べながら、ようやく『弟の夫』の最終話を見たのだけど、あまりにもいいドラマで久しぶりに泣けた。

倉式珈琲店

2018-04-03 16.12.15

同じ市内にありつつも電車ではいけないところにあるカフェに行ってみようと、ちゅうバスに乗って出かけるも、その日に限って「本日は早仕舞いさせていただきます」の札。ガーン。それにしても、ちゅうバスって乗り慣れてないせいか、往復で40分も乗ったらものすっごく疲れた。振動すごいし、横揺れ多いし、急発進・急停車多いし。ああそうだ、そういえば、私、乗り物って苦手だったわ…ということを久しぶりに思い出しました。

駅まで戻ってひと休みと、オープンしたばかりの倉式珈琲店に行ってみる。いわゆるコメダ風喫茶店のチェーンらしく(本体はサンマルクHD)、たっぷりのコーヒー、ボリュームのあるお食事、豊富な新聞、雑誌類がそろっていて、なかなかいい感じです。これで、もう少し席がゆったりしていれば最高なんだけどなぁ…それは贅沢か。

餃子の王将

カテゴリー: 昼食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-04-03 11.37.47

今日の昼も餃子の王将で食べたいというので、開店時間に合わせて食べに行く。ランチタイムに入る前に入店しておきたい…と考える人は多いようで、店が開くと一気に席が埋まっていく。

いつも通り、ホルモンの味噌炒めと野菜炒めと小ライス。野菜炒め、ホルモンの順に食べ、最後にホルモン炒めのたれをご飯にかけてゆっくり食べる。今日もおいしかった。

コーンブレッド

2018-04-03 06.38.03

昨日の残りのコーンブレッドを温めなおして食べる。ちょっとパサっとしてしまったが、でもおいしい。

夫が、コーンブレッドのレシピをネットで検索していて、「小嶋ルミさんのレシピもあるみたいよ」というのですが(2007年12月5日の朝日新聞「おいしさ発見」に掲載されたもの)、今食べてるのもね、小嶋ルミさんの本(『シンプルテクニックのお菓子』)を見て作ったものなの…。見比べると、基本線は変わりませんが、全体的に分量が微調整されています。