半日でかけて疲れたので、晩御飯は簡単に。最近ミツカンポン酢のCMでガンガン流している「豚肉となすのさっぱり炒め」を。カンタンで美味しい。でも、使ったポン酢は違うメーカーのです、申し訳ない。
ところで、ミツカンポン酢を使った料理と言えばやはり「鶏のさっぱり煮」ではないでしょうか。私自身はあまり作ったことはないのですが、若い時分に女の子だけで持ち寄り会などをすると必ず誰かが作ってくる一品で、そういう意味でよく食べたし、懐かしい料理です。なので、たまーに食べたくなります。夫は骨付き肉が嫌いなので、たぶん作らないでしょうが…。私は年齢的にこの料理名を聞くと連想するのは山岡久乃さんなんですが、今CMに出られているのは唐沢寿明さんなんですよね。30年も経つと、（ちょっとマッチョ気味な）男も、お惣菜を作るのも当たり前になるんだなぁとしみじみした気持ちになります。
まだ残っている白菜漬けに、ぶりアラ煮。
ジュウニブンベーカリーのパンでおやつ。オレンジのフレンチトースト、2/10食パン。
3種類ある食パンのうち、最もリッチな配合のものだそうですが、デニッシュみたいな食べ心地で美味しい。ただ、ふたりとも、食パンだったら、12/10が一番好きだね、と言う結論に達したのでした。
今日はハトの日（8【ハ】月10【ト】日だから）でして、鳩サブレ―でおなじみの豊島屋がやっているキャンペーンにまんまと乗っかって、この日だけおまけで付けてくれるグッズ（今年はミニバッグだった）を目当てに朝から東京駅まで行く。ついでに、「特急列車ヘッドマーク弁当」の第5弾と第6弾が出てたよとネットで見ていたので、ついでにそれも購入。
発売して1カ月ほど経っているので探すかなーと覚悟していたけど、最初に立ち寄った店であっさり買えてほっとする。それよりも、夫用の弁当を探しに「駅弁屋祭」に寄ったときのほうが地獄だった。朝の通勤列車よりもひどい混雑。平日の午前中なのになぜ…と思ったのですが、どうやらこの日から夏休みを取る方が多かったようで、帰省ラッシュだったのですね。弁当買うだけなのにほんとに地獄だった…。というか、東京駅全体がものすごい人だった…。帰省ラッシュ怖い。
ちなみに、夫に買ったのは「元祖かに寿し」で知られるアベ鳥取堂の「しいたけ弁当 素晴ら椎茸」。鳥取で開発されたジャンボ椎茸（菌興115）をぜいたくに使った弁当で、いわゆる肉弁に興味のない夫にはぴったりのチョイスだったのでは、と自画自賛。ところで、椎茸の駅弁と言えば、真っ先に名前が挙がるのは、宮崎駅弁当の「元祖椎茸めし」だと思いますが、本来、椎茸と言えば大分なのではなかろうか。にも拘らず、大分の駅弁で椎茸推しの弁当がパッと思いつかないのは、ちょっと残念な気もしなくもないです。
特急ときのお弁当は、新潟三新軒が監修。やや高さのあるお弁当箱にご飯がみっしり詰められていて、いかにもご飯が進むおかずが盛りだくさん。黒毛和牛ももちろんですが、三新軒らしい手仕込み焼鮭も大変おいしゅうございました。今回が第6弾で、この先も続くかどうかは不明なのですが、「はくたか」とか「白鳥」とか「雷鳥」とか出てきたら、また買っちゃうな―。
超熟食パン6枚切りでトースト。