中途半端な時間に昼ごはんを食べてしまったので、中途半端な時間に、猛烈な空腹が襲ってきた。豆入りとはいえ、お米だけだと、空腹が急にやってきて、ガクッとなるのよね。
今日は夫が出かけているから…と言う気楽さもあって、ふと目に留まった、松のやでかつ丼。食券を買って席に座ったら、店員さんが来てくれるのでそれを渡して待ち、料理を持ってきてもらうというシステム。水はセルフです。時間帯もあるのかもしれないけど、おじいさんの一人客が多くて、静かなのが、いい感じでした。
で、夜は全然お腹が減らずに、晩御飯はパス。かつ丼と言えども、4時間ほど開ければお腹減るだろうと思ったのだけど、全く全然だった。最近、消化力が落ちてるなーとつくづく思う。いままでが強すぎたともいえるのだけど。
玄米を切らしていたというのもあって、ふと思い立って、炒った黒豆を具にしたおこわを炊く。確か、ものすごく大昔の「haru_mi」で見た記憶があって、なので栗原はるみさんのレシピだろう…とアタリを付けて検索したら、みんなのきょうの料理に「黒豆ごはん」として紹介されていました。ただ、これは、白米＋黒米＋炒り黒豆を使うレシピなので、水加減が微妙。私はもち米で作りたいしなーということで、あちこち検索して、結局適当に作る。
黒豆100グラムをフライパンで15分ほど炒る。もち米2合は、ざっと洗ってから、炊飯器の目盛り通りに水加減し、炒った黒豆を加えて、すぐに炊く。
もち米は、浸水したほうがいいという人と、しなくていいという人がいて悩むのですが、今回は浸水せずに炊きました。豆の分、水を増やしたほうがいいかなぁ…と思いつつも、増やさずに指定通りの水加減で炊きましたが、いい炊き具合。
炒り方が雑だったので、時々堅い豆に当たることがある以外は、かなりおいしかった。あんまりおいしかったので、味見がそのまま早い昼ごはんに。
お供は、干したけのこで作ったメンマもどき。結構いい感じに味付け出来たのだけど、何を入れたか忘れた…無念
鳩サブレ―と薄いコーヒー。