暑くて出かけるのが億劫だったので、晩御飯はありもので。
冷凍庫にあった、いかのエンペラ＆ゲソを解凍し、細かく刻んでイカ焼きを作る。実を言うと、本場のイカ焼きを食べたことがないので、作り方は超適当。薄力粉と水を同量で混ぜたものに塩ひとつまみ、卵を加えてしっかり混ぜ、刻んだイカとねぎを加えて、油をひいたフライパンに流し入れて、ふたをして焼いただけ。
器に盛る際に、二つに折りたたんで、お好みソース、マヨネーズ、青のり。結構らしい感じに仕上がって、意外と美味しかった。
枝豆をゆでて、しめじをレンチンして貝割れ菜と一緒にポン酢和え。たまたまBS日テレで、青森ねぶた祭の中継をしていたので、それを見ながら少し飲む。テレビでも結構楽しい。
夫がいないので、ありもので簡単に済ます昼。冷凍ごはんが切れていて、ああ…と思ったら、奥からもち米を冷凍したのが出てきたので、それをチン。あとは、いつか開けよう、開けよう…と思いつつ数年経過しているサヴァ缶を開け、納豆とキムチ添え。
このサヴァ缶、一番ノーマルなオリーブオイル漬けのものを食べましたが、とてもおいしかった。臭みもクセも全くないので、缶を開けてそのまま食べても大丈夫だし、なんなら夫でも食べられるかも…というくらい、くせのない味でした。おいしかったので、また買おうっと。
NEIGHBORS BRUNCHで買ってきたムーを朝ごはんに。最初は焼かずに、次の1枚はトーストして食べる。そのまま食べるともちもちリッチ、トーストするとさっくっり軽やか。焼くと、案外塩気が立つ感じもあって、なかなか派手な味のパンです。数年ぶりに食べましたが、おいしかった。