日別アーカイブ: 2018/08/17

空心菜の炒め物

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-08-17 19.45.34

青菜の炒め物ってのが苦手です。空心菜が安かったので2束買って、久しぶりにチャレンジしてみましたが、やっぱりイマイチでした。中華料理屋さんとかアジア系の料理屋さんで食べる空心菜炒めはおいしいですが、でも、あそこまで味を付けたくないんだよなぁ…というのが、いつも失敗の原因な気がする。今日もなんだか決まらなかった。

豚バラとキムチの炒め物、ゆでもろこし。

明太子パスタ(バター)

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-08-17 11.10.20

ここはガツンとおいしいものを…と、冷凍庫にある中で一番素敵食材を探したら、明太子があったのでそれでパスタを。が、買い置きがあったはずと思っていたディチェコのNo.12(1.9ミリ)がない。ロングパスタであったのはカッペリーニ(No.9)だけだった。うむー、と思ったが、ないものはしたかないので、今回はそれを使う。

ディチェコのNo.12は太麺らしく、ゆで時間は12分もあるのですが、さすがカッペリーニは早い(2分)。あまりに早すぎてちょっと感動してしまった。

パスタの量はいつも通り乾麺で一人前80グラムで計量して使ったのだけど、実際食べてみると、なんかいつもより多いねって印象があった。同じ分量なんだけどなぁ。不思議。そうそう、細麺の明太子パスタもなかなかおいしかったです。細い麺だと、あっさりした感じになるのね。