昨日作った餃子の残り半分を冷凍庫に入れておいたんだけど、さっさと食べちゃおうかとお昼に食べる。焼くのは面倒だったので、10分ほど蒸してみたが、これがなかなか良かった。ふたを開けたら1まわり半ほど膨らんでいて、ボリュームたっぷりに見える。

餃子というより、饅頭に近いような感じもしたが、皮がもちもちしていておいしい。

蒸している間に、トマ玉炒め。普段は、ネギの粗みじん切りを炒めて、そこにしょうゆとかシーズニングソースなどでちょっと濃いめに味をつけ、乱切りにしたトマト、あらかじめ緩いスクランブルエッグにしておいた玉子を加えて、炒め合わせるという作り方をしていますが、今日はねぎをセロリに置き換えて作る。これまた悪くない。