日別アーカイブ: 2019/02/03

Romancing とんかつキッチンたぐ

カテゴリー: 夕食, 外食 | 投稿日: | 投稿者:

夫が、たぐでとんかつ食べたいというので、てくてく歩いていく。私は、たぐに行くと飲まずにはいられないので、実は、仕事が残っているにもかかわらず、ウーロンハイを頼んでしまうのでした。お通しのポテサラと、カキフライ1個をつつきつつ、ちびちび飲む。

落ち着いたところで、今日はかつ煮。でかいけど、あっさりしているので、私でもなんとか頂けちゃいます。夫は、一口ヒレカツ定食でした。ご飯をちょっとだけもらって、それでシメ。今日もおいしかったなぁ。

板チョコたち

今年のサロンデュショコラで買ってきた板チョコたち。これから食後におやつに、ちょっとずつちょっとずつ楽しみます。

手前から、MAROU(マルゥ)のMaison Marou CASHEWNUT PRALINE、BA RIA 76%、カカオハンターのシェラネバダ、PACARI(パカリ)のEsmeraldas60%、Raw70%、Chocolate Naiveチョコレートナイーブ)のNANO_LOT(NICARAGUA)。

10年毎年欠かさず行っているけど、なぜか、お気に入りのブランドは数年したら来なくなってしまうので(Oberweis、CHRISTOPHE BERGER、ESqUISSE…)、楽しみで買うお店がだんだん少なくなってきてしまい、それにつれて板チョコを買う比重が上がってきました。ボンボン好きとしてはやや寂しさもあるのですが、専門店のチョコレートはやっぱりおいしいですし、いろんなブランドの食べ比べはこの時期ならではのお楽しみです。

黒豆とひき肉のカレー

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

ありものでささとカレー。

スライス玉ねぎをあめ色ほどではないけどしっかり炒めたら、しょうがのすりおろし、パウダースパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ)を加えてペースト状にし、豚ひき肉を加えてなじませる。ひき肉に火が通ったら、トマトペースト、水、ゆでた黒豆を加えて軽く煮込み、最後に塩で味を調える。

適当に作った割に、夫には大いに喜ばれた。