しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使ってちゃちゃっとしょうが焼きを作りました。
今日は珍しく150グラム使いましたが（うちは、普段は二人で100グラム）、かなり薄切りの肉だったので火が通るごとにどんどんちんまりしていく。玉ねぎ半分分のスライスを加えてかさ増ししていたのですが、それでも思った以上にちまっとしたボリュームに仕上がりました。味付けは適当に、おろししょうが、酒、みりん、しょうゆ。
うちは千切りキャベツは、あらずりした黒ごまをまぶすことが多いのですが、今日はめんどくさいのでごまだけすって、添える形に。味に違いはないはずなんですが、なんとなく夫は不満げでした。ま、今ちょっと忙しいから、勘弁して頂戴な。
買ってきたその日にちょろっと食べてましたが、ようやくゆっくり食べれそうなので、改めて開封。ファブリス・ジロットの「アクアカオボックス」です。
原産地別に4種類（ベネズエラ、ペルー、赤道地帯、コロンビア）。中にはカカオ豆を水で煮出して作られたカカオジュレが入っています。このジュレもよかったけど、とにかくチョコがおいしかったなー。こんなにおいしいんだったら、普通のボンボンショコラも買っておけばよかったーと少し後悔しました。まぁ、でも、来年も多分出店するだろうから、来年の楽しみにしておこう。
ところで、この商品は箱の中にちゃんと日本語のパンフも入っていて、それぞれのショコラについて簡単に説明してくれていますが、なかなか普段使うことのない言い回しが面白かったので以下メモ。
おいしさって感覚的なものだから、それを言葉にするのは難しいなぁ…と思いました。
あと2回分は残っているタコのラグー。ソースがあるとパスタゆでるだけでいいから楽チンだなー。
ストーブに任せっぱなしにしていた白菜とベーコンのスープ。しみじみおいしい。